预防胆固醇与甘油三酯过高的有效技巧

CHECK! 生活型态检查表……11
第 1章 你所不知道的胆固醇
●胆固醇是体内不可或缺的重要脂质
●胆固醇不够“坏”，“真凶”另有其人
●真正的坏蛋就是它！“超坏胆固醇”登场
●神奇的胆固醇
●比超坏胆固醇更可怕的脂蛋白的残渣——恐怖胆固醇
●饮食过量或不良的生活习惯会升高胆固醇值
●胆固醇值高的人血液混浊且无法顺畅流动
●HDL胆固醇减少的不良后果
专栏1 ●自由基是英雄也是坏蛋
第 2章 认识甘油三酯
●甘油三酯为身体提供能量
●碳水化合物比脂质更容易增加甘油三酯
●甘油三酯值高的人血液无法顺畅流动
●甘油三酯作祟，LDL胆固醇＆超坏胆固醇增加
专栏2 ●自由基是半途而废的氧气分子
第 3 章当胆固醇与甘油三酯出现异常
●我的身体我做主——由治疗医学到预防医学
●胆固醇或甘油三酯异常会造成3种血脂异常症
●作息不正常破坏脂质平衡
●危险因子血脂异常症
●女性激素可防止胆固醇值上升
●饮食过量＆运动不足，儿童也患血脂异常症
●肥胖型态有2种，内脏脂肪型肥胖最危险
●BMI值与腰围尺寸可检查你的肥胖程度
●内脏脂肪型肥胖会减少好的物质，增加坏的物质
●检视肥胖体质：三大基因＋脂肪细胞数量
●代谢综合征：内脏脂肪型肥胖＋复数型危险因子
●高血压的原因：内脏脂肪过多
●代谢综合征与高血压
●高血糖与内脏肥胖的关系
●代谢综合征还是糖尿病？血糖值来评量
●脂肪肝，代谢综合征的邪恶推手
●脂肪肝分三大类，治疗方法各不同
●不饮酒，肝脏也发炎
专栏3 ●存在于周遭的自由基
第 4章 警告：小心胆固醇与甘油三酯超标
●预防动脉粥样硬化的秘诀：维持血管弹性
●心绞痛与心肌梗死也青睐年轻人
●血脂异常症：先动脉粥样硬化再脑梗死
●动脉粥样硬化会引发这些疾病
●血脂异常症也会引发这些疾病
专栏4 ●血液中的自由基会伤害身体的组织
第 5章 饮食改善法
●降低胆固醇与甘油三酯① 均衡饮食最重要
●降低胆固醇与甘油三酯② 用餐时细嚼慢咽
●降低胆固醇与甘油三酯③ 遵守三大饮食重点
●降低胆固醇与甘油三酯④ 记录每天的饮食
●降低胆固醇与甘油三酯⑤ 避免“冷饮综合征”
●降低胆固醇与甘油三酯⑥ 计算适合自己摄取的热量
●降低胆固醇与甘油三酯⑦ 利用GI值来控制血糖值
●降低胆固醇与甘油三酯⑧ 食用“茶鱼藻纳醋菇蔬葱”
●降低胆固醇与甘油三酯⑨ 减少碳水化合物的摄取
●降低胆固醇与甘油三酯⑩ 适量摄取不饱和脂肪酸
●降低胆固醇与甘油三酯 摄取优质蛋白质
●食物纤维好处多，两大类别都要吃
●抗氧化维生素：自由基的清道夫
●不可欠缺的微量营养素：矿物质
●营养素摄取不足，请补充营养保健食品
●酒的妙用：预防动脉粥样硬化
●健康外食有诀窍，菜色最关键
专栏5●自由基是重大疾病的隐形杀手
第 6章 健康手作料理食谱
●重点食材1：茶，饮用或磨粉加入料理
●重点食材2：青背鱼，生食最佳
●重点食材3：海藻，吃太多也不怕胖
●重点食材4：纳豆，傍晚吃最好
●重点食材5：醋，加热后也不变质
●重点食材6：菇类，快速提升饱腹感
●重点食材7：西蓝花含有丰富的抗氧化成分
●重点食材8：胡萝卜、白萝卜、莲藕抗氧化防血栓
●重点食材9：南瓜，抑制动脉粥样硬化的恶化
●重点食材10：牛蒡，富含食物纤维
●重点食材11：红薯抗老化
●重点食材12：葱类降低胆固醇
●重点食材13：豆腐拯救更年期前后的女性
●重点食材14：羊肉可燃烧脂肪
专栏6 ●自由基——美肌杀手
第7章 检讨生活习惯
●改善生活第一步：量体重
●香烟含有自由基，可引发动脉粥样硬化
●压力也会升高胆固醇与甘油三酯值
●改善便秘问题，拥有不易囤积脂肪的体质
●睡眠不足会引发血脂异常症与糖尿病
●泡热水澡，提高身体免疫力
●定期体检，做好健康管理
专栏7 ●由内而外有效抗氧化
第8 章 运动改善法
●养成运动习惯，避免一次性的剧烈运动
●三大运动降低胆固醇与甘油三酯值
●肌肉运动，打造易燃烧脂肪的体质
●慢速屈膝运动，看电视和运动两不误
●有氧运动，每周3次，每次30分钟
●有氧运动，健走＆超慢跑
●有氧运动，水中健走＆有氧体操
●用营养食品加快燃烧体脂肪