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饭店管理与实务

饭店管理与实务

定　价：¥44.00

作　者： 石雯,齐丹
出版社： 中央广播电视大学出版社
丛编项：
标　签： 暂缺

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ISBN： 9787304056162 出版时间： 2014-01-01 包装：
开本： 页数： 字数：  

内容简介

　　《饭店管理与实务》共分为14个项目。每个项目均以“任务清单”和“情景在线”开篇，启发读者思考，然后讲述理论知识，并以“相关链接”和“小案例”等形式介绍与任务相关的知识和技巧。每个项目未尾还安排有“牛刀小试”，帮助读者巩固所学知识。

作者简介

暂缺《饭店管理与实务》作者简介

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项目一 饭店概述

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