黑木耳、银耳栽培关键技术图解

第一篇黑木耳栽培关键技术
第一章黑木耳的分布、生产现状及发展前景2
第一节黑木耳的分布、品种及人工栽培现状2
第二节黑木耳的营养与药用价值9
第二章黑木耳的生物学特性13
第一节形态特征与习性13
第二节生活史15
第三节生长发育条件16
第三章黑木耳菌种保藏与菌种制备20
第一节母种的分离20
第二节原种与栽培种的制备24
第三节菌种衰退、复壮与保藏29
第四章黑木耳的栽培技术33
第一节段木栽培技术33
第二节代料栽培技术40
第二篇银耳栽培关键技术
第五章银耳的分布、生产现状及发展前景72
第一节银耳的分布72
第二节银耳的人工栽培现状73
第三节银耳的营养与药用价值76
第六章银耳的生物学特性79
第一节形态特征与习性79
第二节生活史81
第三节生长发育条件83
第七章银耳菌种保藏与菌种制备86
第一节母种的分离87
第二节原种与栽培种的制备91
第三节菌种退化、复壮与保藏97
第八章银耳的栽培技术99
第一节栽培适期99
第二节段木栽培技术100
第三节代料栽培技术111
第九章黑木耳、银耳的采收与收后处理128
第一节采收与干制128
第二节产品分级137
第三节产品包装139
第四节产品的储存142
第五节出口贸易技术143
参考文献151