《种子加工与贮藏(第2版)/普通高等教育农业部“十二五”规划教材》由国内17所高校、研究所和公司从事种子专业课程教学、研究以及设备生产的一线教师和工程师,在吸收国内外种子加工与贮藏科技新理论、新技术和新设备,结合自身多年从事种子加工与贮藏教学和科研积累的基础上,专为我国农林院校种子专业本科生所编写的教材。全书共分14章,包括绪论、种子的物理特性、种子清选精选原理和技术、种子干燥的原理和方法、种子处理、种子包装、种子加工流程与设备配置、种子贮藏生理、种子仓库及其配套设备、种子贮藏期间的变化、种子贮藏期间的管理、种子贮藏期间的仓虫与鼠类控制、种子贮藏的应用技术、主要作物种子贮藏技术。全书内容丰富、系统全面、新颖实用,注重理论与技术的有机结合以及新技术、新设备和新工艺的介绍。《种子加工与贮藏(第2版)/普通高等教育农业部“十二五”规划教材》可作为高等农业院校种子专业本科生教材,也可作为高校教师和广大种子科技工作者的参考书。