茶叶是当今世界三大饮料之一，也是我国传统的出口商品。随着我国茶叶的栽培面积和出口量日趋增加，种植茶树已成为农民朋友重要的致富途径。为了解决茶树的选种、土壤管理、水土保持和病虫害防治等诸多问题，结合农民科技培训的实际需求，组织专家编著了《现代茶叶种植与加工技术/新型职业农民培育系列教材》。全书共分为九章：现代茶叶概述、茶树的生长特性与环境条件、茶树品种与良种繁育、生态茶园建设与老茶园改造、茶园土壤管理与施肥、茶树修剪与采摘、茶树病虫草害治理技术、名优绿茶加工技术、工夫红茶和乌龙茶加工技术。在茶园建设章节中贯穿生态、环保、可持续发展并生产无公害绿色产品理念。全书图文结合，生动形象，内容详实，浅，显易懂，与生产实践紧密结合，力争让读者“一看就明，一学就会，一用就灵”。《现代茶叶种植与加工技术/新型职业农民培育系列教材》也可供生产和技术推广单位技术人员、大专院校师生以及茶叶专业户阅读参考。书中所提供的农药、化肥施用浓度和施用量，会因茶树品种、生长时期以及产地生态环境条件差异而有一定的变化，故仅供参考，实际应用以所购产品说明书为准。
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