一个厨房胜过半个药房：食物是更安全的药

　　病从口入，很多病都是从饮食不当而来，我们要洞晓病源，知其所犯，以食治之，才能解决问题。本书介绍了生活中常见的具有食疗功效的食物，指出了各种食物治病的原理及使用方法，还有不少历史上的食疗养生故事和作者临床所见案例，生动有趣。食疗安全有效，于三餐之时，不知不觉地将治疗寓于饮食之中，达到调理的目的，更稳妥、更科学。

　　陈奎声：福建中医学院本科毕业，师从名家万籁声、林中鹏、井玉兰等研究易学与传统生命科学，几十年来从事临床医学及养生学研究、实践与推广活动，现为福建省老年健康长寿研究会理事。刘士勋：河北师范大学汉语言文学教育专业毕业，现为自由撰稿人。毕业后，以编辑为职业，曾在文化公司供职数年，参与上百种图书的编纂工作，涉及社科、少儿、生活、科普等多个领域，署名出版的图书有《神话故事》《一日养生的智慧》《老年人生活保健百科大全》等。偶尔写些散文随笔，有《明天花会开》《父亲》等见刊。