做自己的营养医生

第一篇 用知识指导生活 第1章 被严重误读的营养学 营养学与“药食同源” 营养学的基础 健康危机始于营养断层 吃得不健康，你就不健康 第2章 亚健康，疾病的早期阶段 被严重误解的“亚健康” 亚健康的本质是消耗储备的过程 5％的人健康，20％的人有病，75％的人处于亚健康状态 预防是更好的治疗 第3章 身体的修复能力和自愈能力 人体的基础知识(人体结构、系统组成、工作原理) 被严重低估的人体修复功能(全书重要铺垫) 你多长时间“检修”一次(及时体检治疗) 搞错了，身体需要原料(营养素)第二篇 做自己的营养医生 第4章 找到疾病的真正根源 小心，疾病是吃出来的 慢性病都是生活方式病 “隐性饥饿”成为健康新隐患 “富贵病”不是营养惹的祸 失眠是因为营养素缺乏 痛风发作不是吃了高嘌呤的食物 第5章 营养素就是用来治病的 优化的营养是未来的药物 肥胖、高血脂是肝脂肪代谢障碍造成的 营养素充足后，高血压自然治愈 让身体合成足够的酶和辅酶，低血糖轻松治愈 营养素可以治愈糖尿病 提高机体免疫力抗病毒 更年期综合征——营养素缺乏综合征 食物是摆脱抑郁症最好的药物 长骨刺的根本原因是缺钙 癌是营养极度缺乏的产物 第6章 营养素使用中的误区 片面理解缺什么补什么 补充的品种越多越好 有些营养素没补对 营养补充剂可以自己选 一旦状况改善，就停止补充第三篇 餐桌上的营养智慧 第7章 食物是最好的营养仓库 获取营养素的手段十分简单——吃饭 反营养物质——我们不应该吃什么 常吃的食品中，哪些不利于健康 各种营养素的食物来源 第8章 让食物更有营养的窍门 看清食物营养的是是非非 做个精明的食品选购者 别让营养从厨房溜掉(丢掉不该丢的) 如何烹调能保存食物的最大营养价值 妙手制作营养美食……第四篇 最佳营养受益无穷第五篇 健康长寿，饮食中来第六篇 中餐的营养精髓第七篇 食物是最好的医药