神奇的化学之旅（双色插图版）

定　价：¥29.80

作　者：	Yann Verchier 著；盖莲香译
出版社：	机械工业出版社
丛编项：	科学“悦读”馆
标　签：	暂缺

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ISBN：	9787111570271	出版时间：	2017-08-01	包装：	平装
开本：	32开	页数：	164	字数：

内容简介

　　全书通过简明易懂的文字及幽默有趣的方式，采用漫画的形式，将隐藏在我们日常生活中的奇妙的化学现象为读者一一讲解：通过“知识备忘录”讲解基本的化学常识及化学现象和原理；通过“家庭小实验”板块引导和鼓励青少年积极动手操作，激发他们的学习兴趣；通过“真没想到啊”板块介绍一些与化学有关的事件或现象……

作者简介

　　Yann VERCHIER ：电化学博士，获物理、化学科学教师资格认证，并在特鲁瓦科技大学任教。 Nicolas GERBER ：获物理、化学科学教师资格认证，并在高中任教。

图书目录

译者的话
1 砖，我们的建筑材料 1
认识材料结构 2
化学实验室：制作、应用或研发 5
在原子内部 11
情况变复杂了 14
2 客厅里的神奇化学 21
木材之焰 21
电池 27
从荧光笔到等离子电视：荧光现象 33
日常生活中的聚合物 44
3 厨房里的分子们 51
是茶还是咖啡？ 51
老面酵母VS 发酵粉 57
做蛋奶酥可不是闹着玩的！ 62
优质蛋黄酱 67
厨房里的盐 72
跳跳糖 75
4 浴室里的化学现象 79
神奇的化
学之旅
神奇的化学之旅
VI
肥皂，世纪的产物 79
化妆品：化学乳液！ 86
如何把衣服洗得更干净？ 93
伟大药物的小故事——阿司匹林 100
5 床脚边的化学 115
闻不闻得到？ 115
液晶：各种形态的化学物质！ 122
6 充满化学现象的花园 135
生物化学 135
植物所需肥料 140
能源与我们的日常生活！ 145
水：蓝色的金子 155