食品包装技术

定　价：¥38.00

作　者：	文周著
出版社：	中国轻工业出版社
丛编项：	高等教育高职高专"十三五"规划教材
标　签：	暂缺

购买这本书可以去

ISBN：	9787518414888	出版时间：	2017-08-01	包装：	平装
开本：	16开	页数：		字数：

内容简介

　　食品包装技术是综合应用包装材料、包装工艺、包装设备等要素并致力于延长食品货架寿命的工艺技术。本书采用项目化教学法，以常见的食品包装技术为线索，全书共分六章：绪论、认识食品包装技术、固体包装、液体包装、药品包装、肉制品及水果保鲜。此书在编写过程中以企业对岗位人才的能力需求为出发点，每一章都融入了大量的企业实际案例，图文并茂，生动实用。