生物化学（第4版 供本科护理学类专业用 配增值）

绪论
一、生物化学研究的主要内容
二、生物化学与医学的关系
第一章 蛋白质的结构与功能
第一节 蛋白质的分子组成
一、蛋白质的基本组成单位——氨基酸
二、氨基酸与多肽
三、蛋白质的分类
第二节 蛋白质的分子结构
一、蛋白质的一级结构
二、蛋白质的空间结构
第三节 蛋白质结构与功能的关系
一、蛋白质的一级结构与功能的关系
二、蛋白质的空间结构与功能的关系
第四节 蛋白质的理化性质
一、蛋白质的两性解离性质
二、蛋白质的胶体性质
三、蛋白质的变性与复性
四、蛋白质的紫外吸收性质
五、蛋白质的呈色反应
第二章 核酸的结构与功能
第一节 核酸的分子组成
一、戊糖
二、碱基
三、核苷、核苷酸与多核苷酸
第二节 DNA的结构与功能
一、核酸的一级结构
二、DNA的二级结构
三、DNA的超螺旋结构
四、DNA的功能
第三节 RNA的结构与功能
一、信使RNA
二、转运RNA
三、核糖体RNA
四、其他RNA
第四节 核酸的理化性质
一、核酸的一般理化性质
二、DNA的变性、复性
三、分子杂交与探针技术
第三章 维生素与微量元素
第一节 脂溶性维生素
一、维生素A
二、维生素D
三、维生寨E
四、维生素K
第二节 水溶性维生素
……
第四章 酶
第五章 DNA的生物合成
第六章 RNA的生物合成
第七章 蛋白质的生物合成
第八章 基因表达调控
第九章 基因重组与分子生物学技术
第十章 组学与医学
第十一章 糖代谢
第十二章 脂类代谢
第十三章 生物氧化
第十四章 氨基酸代谢
第十五章 核苷酸代谢
第十六章 物质代谢调节与细胞信号转导
第十七章 血液的生物化学
第十八章 肝胆生物化学
第十九章 肿瘤的生化基础
中英文名词对照索引
参考文献