基础化学实验

定　价：¥28.00

作　者：	刘丹赤著
出版社：	中国轻工业出版社
丛编项：	高等职业教育"十三五"规划教材
标　签：	暂缺

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ISBN：	9787518414918	出版时间：	2017-08-01	包装：	平装
开本：	16开	页数：		字数：

内容简介

　　将基础化学实验的基本知识和基本操作相关内容项目化，以典型工作任务为载体，将知识渗透到实验中去。主要包括实验前准备、滴定分析基本操作、滴定分析标准溶液的制备、重量分析基本操作和有机实验基本操作五个项目。每一项目又包含若干任务，每个任务分别进行任务描述、任务要求、相关知识、任务实施等内容的阐述。同时教材编写中加入大量的图片和图表，使之图文并茂，直观适用有针对性，更适合个体化的教与学，使学生更容易掌握操作要领。同时与教材配套开发工作任务单，每一任务有实施任务前的准备、任务实施中的记录、考核评价和课后巩固等环节内容。

作者简介

　　刘丹赤，日照职业技术学院副教授，食品检验工考评员。主讲《基础化学》、《食品理化检测技术》、《食品工程原理》等课程。

图书目录

项目一实验前准备 1
任务一实验室安全认知 1
任务二定量分析中的结果处理 5
任务三常用玻璃仪器的认领、洗涤与干燥 13
项目二滴定分析基本操作 23
任务一天平的操作 23
任务二移液管的操作 30
任务三容量瓶的操作 34
任务四溶液的配制 38
任务五滴定管的操作 45
项目三滴定分析标准溶液的制备 52
任务一 HCl标准溶液的制备 52
任务二 NaOH标准溶液的制备 56
任务三 KMnO4标准溶液的制备 60
任务四 Na2S2O3标准溶液的制备 65
任务五 EDTA标准溶液的制备 69
任务六 AgNO3标准溶液的制备 73
项目四重量分析基本操作 76
任务一水合氯化钡中结晶水的测定 76
任务二氯化钡中钡含量的测定 79
项目五有机实验基本操作 87
任务一乙酰苯胺的重结晶 87
任务二乙醇的蒸馏 92
任务三碘的萃取 97