肉牛标准化养殖技术

　　2010年农业部开始在全国范围内实施畜禽养殖标准化示范创建活动，将其作为转变畜牧业发展方式、提高综合生产能力、发展现代畜牧业的重点工作进行推动。从2013年开始农业部加强了对标准化示范场的管理工作，通过复检，2013年以前创建的肉牛示范场有62个被取消称号，占创建总数的13.2%，占被取消示范场总数的9.6%，远高于肉牛示范场占总示范场的比例（6.1%），表明肉牛示范场的创建水平明显滞后。为了帮助肉牛规模化养殖场更好地开展创建工作，也为了进一步提高已有肉牛标准化示范场的创建水平，针对国内缺乏专门指导肉牛标准化创建的图书现状，我们组织长期在肉牛产业从事科研和生产等工作的专家，围绕《肉牛标准化示范场验收标准》，从肉牛标准化养殖的要求、现状和存在的问题、实现标准化的措施和方法三个方面入手，系统介绍了肉牛标准化示范场创建中对牛场规划建设、设施与设备、品种与繁殖、饲料与营养、饲养管理、卫生防疫、生态环保、经营管理等方面的要求和改进措施。同时，书中结合编著者多年的研究和实践经验，尽可能的阐述了肉牛生产中的实用技术，对于指导肉牛以提升产品品质和降成本为核心的供给侧改革也具有重要的现实意义。

　　万发春（1974-），男，副所长，研究员，山东大学、山东师范大学、青岛农业大学研究生导师，中共党员，九三学社山东省农科院委员会主委，国家肉牛牦牛产业技术体系岗位专家，全国饲料评审委员会委员。主持国家支撑计划”、“863”、自然基金、农业产业技术体系等课题20余项，在肉牛营养调控、新饲料和饲料添加剂研发、饲料营养价值评定和种质资源保存与利用等方面取得了创新性成果。发表学术论文100多篇（SCI收录15篇），授权发明专利15项，获山东省科技进步一等奖2项，二等奖和三等奖各1项，国家农牧渔业丰收奖一等奖1项。