章绪论
节粮食安全新形势
第二节国内外研究现状
第三节研究目的和内容
第四节技术路线和方法
第五节创新点和不足
第二章粮食安全理论界定
节粮食概念的界定
第二节粮食安全概念演变
第三节粮食安全层次划分
第四节粮食安全目标定位
第三章粮食生产的成本分析
节粮食成本内涵与构成
第二节物质服务费用分析
第三节土地成本分析
第四节人工成本分析
第五节成本收益分析
第四章粮食生产的安全分析
节新形势下粮食产量特征分析
第二节新形势下粮食产量波动分析
第三节粮食生产区域特征变化分析
第四节新形势下粮食生产区域分析
第五章粮食消费的安全分析
节粮食消费面临的新形势
第二节居民食物消费和营养状况分析
第三节基于合理营养目标下的粮食需求量分析
第四节新形势下我国粮食需求展望
第六章粮食贸易的安全分析
节国际粮食贸易演变和特征
第二节我国粮食贸易演变和特征
第三节中国粮食贸易国际竞争力分析
第七章粮食安全的战略分析
节粮食安全的现状解析
第二节粮食安全的战略对策
参考文献
附录
后记