本书对中国以及世界主要谷物市场供需、贸易以及调控政策进行研究,将近几年的研究成果进行归纳整理,以专题研究形式,对世界与中国主要谷物市场与贸易变化发展特征及趋势、主要国家谷物进出口调节机制以及中国谷物产业发展调控政策等内容进行探究。共分为七个专题:世界与中国谷物市场供需、贸易与展望分析、世界谷物生产、市场及进出口机制变化跟踪研究、主要大米出口国—越南出口竞争力与潜力的研究、中国玉米供需均衡模型构建、 中国玉米进口贸易的国际市场势力与战略选择、中国饲料粮进口调控机制分析、玉米替代品进口及其对国内玉米市场的影响分析。研究成果旨在为建立中国谷物宏观调控机制,提中国农业国际竞争能力,确保国家粮食安全提供支撑尽一份绵薄之力。