《化学工程与工艺专业实验》（第三版）为普通高等教育“十一五”国家级规划教材和面向21世纪课程教材。 《化学工程与工艺专业实验》（第三版）教材既保留了原教材先进的教学理念和模块化的实验项目结构，又充分体现了“学习成果导向”（OutcomeBased Education）的工程教育理念。教材新增“绪论”部分，根据《工程教育认证通用标准》（2015版）中提出的毕业要求，增加实验课程教学目标的描述，明确课程目标对毕业要求的支撑关系，并提出学习成果的评价依据和方法。教材分为“专业实验基础”与“专业实验实例”两大篇。“专业实验基础”介绍了专业实验的组织与实施、专业实验的技术及设备，本次修订增加了化工实验安全知识，强调开展实验过程风险分析、加强风险防范的必要性及具体方法，以强化学生的健康、安全、环保意识和社会责任。“专业实验实例”分为基础数据测试实验、化工热力学实验、反应工程实验、化工分离技术实验、化工工艺实验和研究开发实验六大模块，30个实验项目。此次修订增加了研究开发型实验，可供优秀学生选做。 《化学工程与工艺专业实验》（第三版）可作为高等学校化工及相关专业的本科生教材，也可供科研等相关人员参考。
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