粮食干燥解析法

定　价：¥98.00

作　者：	李长友著
出版社：	科学出版社
丛编项：
标　签：	暂缺

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ISBN：	9787030558718	出版时间：	2018-03-01	包装：	平装
开本：	16开	页数：	240	字数：

内容简介

　　本书以过程解析理论、能效评价方法为主线，面向产业应用，总结作者在干燥解析理论方面多年来的研究成果。全书包括粮食干燥科学及解析基础和深床干燥解析法两篇，共分8章。主要包括粮食水分结合形式的介绍，热物理特性、结构特征的理论表达，水分结合能、干燥动力学与传热、传质过程的模型解析，不同干燥工艺过程的分析解及其解析方法，干燥系统*的分析及能效评价方法。重点考虑多学科交叉、干燥标准及解决产业应用中的现实问题，通过实例，讲述过程解析及能效评价分析的方法。