第一章 保护地栽培的目的与发展趋势 1
一、保护地栽培的目的 2
（一）促早熟和促晚熟栽培 2
（二）防雨、防鸟和防霜 2
二、保护地生产的历史和现状 3
三、保护地生产的发展趋势 5
第二章 大樱桃生长发育特性和对生长环境的要求 7
一、生物学特性 7
（一）年生长周期及特点 8
（二）根、叶、花和果实特征特性 11
二、适宜大樱桃生长发育的环境条件 13
（一）温度和水分 13
（二）土壤 14
（三）光照 15
第三章 适栽品种选择与授粉树配置 16
一、优良品种 16
（一）早熟品种 16
（二）中熟品种 17
（三）晚熟品种 19
二、品种选择原则 20
三、授粉树的配置 21
第四章 砧木选择与苗木繁育 23
一、砧木品种 23
（一）矮化砧木 23
（二）乔化砧木 24
二、苗木繁育 27
（一）砧木苗繁育 27
（二）大樱桃苗繁育 34
（三）幼树的假植培育 39
第五章 保护地园区规划与建设 41
一、园址选择 41
（一）对周围环境的要求 41
（二）对土壤条件的要求 41
（三）对排灌条件及水质的要求 42
二、设施类型选择与建造 42
（一）设施类型 42
（二）温室和大棚的性能 44
（三）温室设计与建造 45
（四）大棚设计与建造 50
（五）温室和大棚覆盖物及附属设施 53
（六）覆盖材料的连接与覆盖方法 55
第六章 苗木栽植与管理 57
一、幼苗栽植与管理 57
（一）确定株行距和整地 57
（二）栽植 58
二、大树移栽方法与栽后管理 60
（一）树体选择原则与栽前准备 61
（二）移栽方法与栽后管理 61
第七章 田间综合管理 64
一、覆盖与升温 64
（一）覆盖时间与管理 64
（二）升温时间的确定与管理 65
二、温光气调控 66
（一）温湿度调控 67
（二）光照调控 70
（三）气体调控 72
三、花果管理 74
（一）萌芽开花期 74
( 二 ) 果实发育期 77
四、土肥水管理 77
（一）土壤管理 78
（二）施肥 80
（三）水分管理 85
五、采收后的树体管理 88
（一）放风锻炼 88
（二）保护叶片促花芽饱满 89
第八章 整形修剪 90
一、与整形修剪相关的生物学特性 91
（一）大樱桃树体各部类型与相关特性 91
（二）树体结构 97
二、整形修剪的基本原则、时期与方法 99
（一）整形修剪的基本原则 99
（二）整形修剪的时期 100
( 三 ) 整形修剪的主要方法 101
三、主要树形及其整形修剪方法 106
（一）主要树形 106
（二）整形修剪的方法 108
（三）结果枝组的培养与修剪 112
（四）结果期树的修剪 116
四、整形修剪常见问题与解决方法 119
（一）整形方面 119
（二）修剪方面 123
第九章 病虫害与缺素症的防治 126
一、病虫害防治 127
（一）病害防治 127
（二）虫害防治 137
二、缺素症及防治 162
（一）常见缺素症 163
（二）缓解缺素症的方法 163
三、常用矿物性杀菌剂的配制 164
（一）波尔多液 164
（二）石硫合剂 166
第十章 果实采收与采后处理 169
一、采收时期与方法 169
二、分级包装 170
第十一章 生产中的常见问题及解决方法 171
一、管理技术方面 171
（一）落花落果 171
（二）花芽渐少 172
（三）枝干光秃和枯枝死树问题 174
（四）二次开花的问题 174
（五）肥害 175
（六）药害 176
（七）高温干燥危害 177
（八）冷水害 177
（九）人身伤害 177
（十）火灾 178
二、自然灾害方面 179
（一）涝害 179
（二）雪灾和冻害 179
（三）久阴骤晴灾害 180
（四）鸟害 180
（五）风害 180
附 录 保护地大樱桃田间管理作业历 182
参考文献 188
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