美食的诱惑没有人能拒绝，有的人无法拒绝甜食，有的人是肉食动物，还有的人暴饮暴食……其实“好吃”并没有错，人生四件事：“吃穿住行”。“吃”是生活中的头等大事，也是我们花费时间多的一件事情，然而在这个以瘦为美的时代，“吃”对于爱美的人来说却成了一种煎熬。“大腿粗了点”“小肚腩好像更明显了”……在跟肥肉做斗争的过程中，体重的变化控制着我们的饮食。的确，适当地控制体重有利于我们的健康。只是肥胖形成的原因是很复杂的，瘦身要用对方法，否则就会做无用功，甚至“帮倒忙”。单从饮食上来说，肥胖的原因就是热量！目前各种营养丰富和过度精细的食物，会让人在不知不觉中摄入更多的热量，而品种繁多的小零食也让人欲罢不能，虽然分量小但架不住频繁吃，这也给形成肥胖制造了机会。加上平常运动量少，吸收的热量大于消耗的热量，长此以往就变成了人们口中的“胖子”。那么，有没有一种方法，既能吃得健康，又能吃出苗条呢？答案是：有的！人类进食并不只是为填饱肚子，传统医学有“药食同源”的观点，即食物就是药材，它本身就具有一定的营养价值及疗效，例如绿豆可清热解毒、枸杞可明目补肝等。所以，食物不仅要能填饱肚子，还要能提供营养、调理身体，这样我们才能吃得健康，吃出苗条。这本《吃出健康瘦》就是教给大家如何在日常生活中吃对食物、规范饮食方式，让自己的身体更健康，体形更匀称。本书依次分析了肥胖的标准、肥胖的“元凶”，日常饮食对体重的影响，减肥的误区和肥胖的类型，如何吃饱又不发胖以及日常燃脂的运动方法等，全书内容涵盖了吃的方方面面，目的就是让大家能既享受美食，又能做到营养均衡，保持身材的曲线，把“吃”和“瘦”完美地结合起来。我们常说，瘦身就要“管住嘴，迈开腿”。及早改变那些不利于瘦身的饮食习惯，吃对食物，吃出健康，只有身体能量满满时，减肥瘦身才能事半功倍。那么，现在就调理你的饮食，开始越吃越瘦的美好时光吧！
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