山楂树传奇：远古以来的食物、药品和精神食粮

　　这本既有趣又开人眼界的叙述作品向读者介绍了一种带刺的树，这种树伴随着人类的发展历程繁衍生息，将英格兰、爱尔兰、美国、法国和中国等大陆的文明的发展紧密结合在一起。无论是凯尔特人占领罗马，还是卡斯特将军（Custer）在小比格霍恩河战役中战败，亦或是爱尔兰人在大饥荒之后随即衰败，这种树都在其中发挥了一定的作用，令人啧啧称奇。山楂树是人类历史上*古老的树种之一，自人类有记载以来，它一直占据着一席之地。尽管它不曾发挥主要作用，对人类的生活及思想也未造成重大影响，但它与北半球各个文化的发展都息息相关。这本书就讲述了山楂树几乎为人所不知的政治、文化和自然历史，极富吸引力。几千年来，山楂树在欧洲一直被用作绿篱，用来划分地界，像天然屏障一样难以逾越。正是它培养了阶级对抗主义思想，*终引发了大规模的革命和社会巨变。在美国中西部地区，大草原上栽种山楂树当做篱笆，使得十九世纪的农业初见经济成效。后来，二战期间在诺曼底地区，像迷宫一样的山楂树篱差点导致同盟国行动失败。 作者沃恩在本书中全面介绍了山楂树在人类历史事件中的影响，探讨了山楂树的药用功能，第*次用山楂树的果实酿酒，其树刺及花朵在宗教符号中的象征意义。本书风格生动有趣，又给人以启迪，是第*部全面介绍山楂树与整个人类社会之间千丝万缕的联系的作品。作者从政治、文化和博物学的角度深入阐释山楂树的内涵，将个人、历史与自然密切缝合在一起。

　　比尔？沃恩（Bill Vaughn）是《户外杂志》（OUTSIDE MAGAZINE）的重要的编辑。他的散文作品及报告发表在多家出版物上，作品收录于《*佳美国杂志写作》（THE BEST AMERICAN MAGAZINE WRITTING）等十多种选集中。 译者简介：侯畅，生于1991年，香港浸会大学人文学系学士，辅修翻译，美国迈阿密大学传播学硕士。现居北京。