张志强，新疆轻工职业技术学院，教研室主任 副教授， 2007年毕业于石河子大学农产品加工与贮藏工程专业，工科硕士学位，2007年至今在新疆轻工职业技术学院任教。2012年至今任食品与生物技术分院食品加工技术教研室主任。2011年在企业工程技术中心任副主任挂职锻炼半年。新疆奶业协会第六届、第七届理事会委员；新疆驴产业创新联盟特聘专家；全国高职高专食品与药品第 一届教学指导委员会委员。 科研（教研）课题： 参与中央财政支持项目食品生物技术实训基地建设，获中央财政资金150万元，2008年项目已通过验收。 参于罐头（番茄酱）生产技术精品课程建设，2008年该课程被评为自治区级精品课程。 主持2010年度新疆奶业协会重点课题新疆巴氏乳的理化指标研究。 主持2011年度新疆奶业协会课题乌鲁木齐市售奶酪消费情况调查研究。 主持2012年度新疆奶业协会课题乌鲁木齐市市售生鲜乳卫生状况调查。 主持编写了校企合作项目—生鲜驴乳收购企业标准。 2014年主持教育部课题：食品加工技术专业教学资源库：化学检验工培训包资源库建设。 参与示范校重点建设专业—食品加工技术专业建设。发表论文30余篇，专利1项。 发表的论文： [1]张志强，葛亮，曾川江.新疆职业教育发展现状与对策研究[J].教育教学论坛，2016，（51）：252-253. [2]张志强，葛亮，胡大强，郭江，王德章，阿提凯木·阿玉普.南疆民族地区职业教育发展现状及对策——以喀什地区为例[J].教育教学论坛，2016，（45）：247-248. [3]张志强，程伟，谢亚力，彭素敏.不同贮藏条件对宰后羊肉品质的影响[J].肉类工业，2016，（09）：21-25. [4]张志强，程伟，谢亚力，彭素敏.冷藏条件对马肉不同部位营养品质的影响[J].肉类工业，2016，（06）：32-35. [5]张志强，程伟，杨清香.瑞士乳杆菌发酵乳在贮藏中的变化研究[J].食品研究与开发，2015，（21）：178-180. [6]张志强，程伟，彭素敏.不同工艺条件对风干牛肉感官品质的影响[J].肉类工业，2015，（02）：11-12. [7]张志强，罗晓红，陆东林，徐敏.乌鲁木齐市散装生鲜牛乳质量安全调查[J].中国奶牛，2014，（13）：43-45. [8]何晓瑞，张志强.红枣咀嚼营养片的制备[J].农产品加工（学刊），2014，（10）：42-43. [9]陆东林，张志强，徐敏，罗晓红，王文秀.乌鲁木齐市散装生鲜乳市场调查报告[J].新疆畜牧业，2013，（10）：18-21. [10]张志强，陆东林，徐敏，孙来华，杨清香.乌鲁木齐市散装生鲜乳和巴氏乳质量分析[J].新疆畜牧业，2013，（08）：37-39. [11]张志强，杨清香，吴晓菊.番茄红豆乳复合饮料优化工艺的研究[J].农产品加工（创新版），2011，（10）：70-73. [12]张志强，杨清香，陆东林.乳清的营养成分及开发应用现状[J].新疆畜牧业，2011，（10）：16-18. [13]张志强，杨清香，李景芳，陆东林，李雪红.新疆市售干酪营养成分的测定和研究[J].新疆畜牧业，2011，（04）：29-31. [14]张志强.冷技术在食品工业中应用的研究进展[J].食品研究与开发，2011，（01）：141-143. [15]张志强，杨清香，孙来华.桑葚的开发及利用现状[J].中国食品添加剂，2009，（04）：65-68. [16]张志强，杨清香，孙来华，葛亮.豇豆真空冷冻干燥工艺的研究[J].中国调味品，2009，（06）：73-75. [17]孙来华，张志强.乳酸链球菌素的特性及其在食品中的应用[J].食品研究与开发，2008，（10）：119-123.
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