本书系统介绍了作者20多年来对中国的湖南山核桃（CaryahunanensisCheng）的研究成果，论述了湖南山核桃野生资源利用及栽培历史，坚果及花的营养成分和开发利用价值，湖南山核桃的植物系统学地位与地理分布及生态适应性，优良种源特征特性，器官生长发育规律，根系分布与生长动态，花芽形态建成过程，果实生长发育规律，坚果中营养物质累积规律和开花结果习性；种子的萌发生理特性，光合生理特性，树干液流周年变化规律，干旱胁迫对树体养分含量及生理特性和产量品质的影响，高产林地土壤与树体养分特征，林地土壤及树体养分状况及其与果实产量及坚果品质的关系，营养诊断原理与技术，成花的营养基础，促进花芽分化的有效方法及种苗繁育与林地经营管理技术。研究成果可为湖南山核桃的资源培养与利用提供理论与技术参考。
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