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中国奶业质量报告(2018)

中国奶业质量报告(2018)

定 价:¥98.00

作 者: 中国奶业协会,农业农村部奶及奶制品质量监督检验测试中心(北京) 著
出版社: 中国农业科学技术出版社
丛编项:
标 签: 暂缺

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ISBN: 9787511636942 出版时间: 2018-08-01 包装: 平装
开本: 16开 页数: 44 字数:  

内容简介

  中国奶业质量报告展示了我国奶业全、客观的状况,包2017年括中国奶业质量安全概要,中国奶业生产与消费,中国乳品质量安全,中国奶业质量安全监管,以及2018年中国奶业质量安全工作重点,通过数据和翔实资料,展现中国奶业发展现状。

作者简介

  主编李松励。助理研究员,农业部奶产品质量安全风险评估实验室(北京)副主任,从事奶产品质量安全检测技术与风险评估工作。(含并列)发表SCI论文4篇,中文核心期刊8篇;以第3完成人获农科院“十二五”亮点成果奖1项;主编专著1部,副主编专著4部。第二主编郑楠。副研究员,农业部奶产品质量安全风险评估实验室(北京)主任,从事奶产品质量安全风险评估工作。以农科院所为单位、(含并列)或通讯作者(含并列)发表SCI论文32篇,总影响因子105.2;以第二完成人获河北省科学技术奖一等奖1项、中国农科院亮点成果奖励1项;完成人完成农业行业标准3项(颁布);主编专著两部。第三主编王加启。博士生导师,研究员,中国农业科学院奶业创新团队首席专家,国家973计划项目首席科学家,全国农业科研杰出人才。主要从事奶牛营养与牛奶质量安全研究,致力于探索牛奶重要品质的形成机理,开发奶产品质量安全关键检测技术,建立从饲料到奶产品全过程的质量安全风险评估系统。

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