中华茶百戏：茶汤幻变的千年绝技

　　茶百戏恢复之后，章志峰为了进一步认证所恢复的茶百戏就是古籍中记载的茶百戏，和福建农业大学詹梓金教授以及其他专家学者不断交流、探讨，从原料、方法、特征等方面和古籍进行反复对比认证，证实了所恢复的茶百戏和古籍记载一致后，才对外公开发布。通过研究茶百戏，章志峰首次揭示了中国古代用气体幻变图案的原理，并首次提出茶汤悬浮液是幻变图案基础的理论。2010年我对志峰的首篇茶百戏论文进行指导后，论文在《中国茶叶》上发表。2011年茶百戏技艺申报国家发明专利保护，茶百戏相关技术在国家发明专利网公开。章志峰不仅恢复了茶百戏技艺，也揭开了过去人们对点茶、斗茶和茶百戏的疑惑，纠正了人们对点茶、茶百戏的一些错误认知，这对于正确认知点茶、斗茶和茶百戏，具有重要意义。

　　章志峰，1963年5月生，中华茶百戏现代恢复人，茶百戏传承人，武夷学院客座教授。1984年毕业于福建农学院茶叶专业，为恢复重现茶百戏技艺1997和2004年两度赴日留学学习日本茶道，经二十多年研究于2009年恢复重现茶百戏，2013年茶百戏技艺获得国家发明专利。此外，还根据古代文人插花及茶事活动记载，创立了适用于茶百戏作品及茶事活动的丹青流插花。章业成，1990年9月生，南京理工大学设计学硕士，多年来协助章志峰研究恢复茶百戏技艺，从事茶百戏典籍考证、收集和试验研究的工作。