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服务的细节078:超市店长工作术

服务的细节078:超市店长工作术

定 价:¥58.00

作 者: [日] 加藤津代志 著
出版社: 东方出版社
丛编项: 服务的细节
标 签: 暂缺

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ISBN: 9787520705929 出版时间: 2018-10-01 包装: 平装
开本: 32开 页数: 208 字数:  

内容简介

  第1章 详细叙述了“超市店长的店铺运营5原则”,揭示了店长需要发挥领导力实现的五件事情。第2章 对“超市店长的工作周期”进行了说明,店长可以通过6项工作来实现“超市店长的店铺运营5原则”。第3章 以青果,鲜鱼、精肉,家常菜,日配的各部门为舞台,举例说明“5原则」中的“饮食建议”是怎样展开的。第4章 作者主要介绍了自己所经历的操作方面的改革事例。树立目标,深度学习,掌握实现目标的工作方法,从实例中把握精要。店长应该做的事情只有五件!1日常清洁2友好服务3防止缺货4鲜度管理5饮食建议只要通过每天的 “工作周期”践行好以上5点,就能够大幅提升超市店铺的业绩!

作者简介

  【日】加藤津代志 A&A PLANNING董事长兼总经理/首席顾问 1956年生于福岛县。1975年进入York-Benimaru任职,工作31年。其中的15年时间主要在门店担任地区经理、店长。在应对竞争对手方面有丰富的经验,并对面向公司的竞争对策步骤书的创建做出了贡献。任职店长时,以经营管理、顾客为中心创建组织、机制,开展门店运营,并同时兼任培训新任店长的讲师。其参与实践的提供亲切服务店铺,受到日本全国超市的极大关注。 2007年,参与成立A&A Planning(株式会社),同年任副社长、首席顾问 2008年,担任康奈尔大学日本零售业经营管理讲师 2010年,担任A&A Planning(株式会社)首席顾问 2012年,担任该企业的董事长兼总经理、首席顾问。针对“店长培养”“竞争对策”“SV培养”等课题,以顾问的身份活跃在业界中

图书目录

超市店长的运营五原则
超市店长的“工作循环”
实例!超市店长的“各部门卖场改革”
实例!超市店长的“作业改革”

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