导 读 便利店掀起新零售浪潮 1
一、“小而美”的便利店领跑新零售 1
二、电商巨头布局线下便利店 2
三、本土pinpai深耕区域市场 5
第 一章 每日工作安排 7
便利店开门营业，正常运转，少不了店长的日常管理。例如：营业前要做好各项巡视检查；营业中要加强O2O运营、支付收银管理；偶尔有顾客投诉需要处理；甚至遇到突发事件也要处理。对此，店长要合理安排好每天的工作。
一、每日巡视检查 8
范本 ××便利店日常工作巡检表 8
二、O2O运营管理 11
相关链接 便利店纷纷探索O2O模式 17
三、移动支付管理 19
相关链接 便利店借力支付宝的新玩法 22
四、商品采购管理 24
相关链接 社区便利店如何进货 27
五、商品收货管理 29
六、顾客服务管理 31
相关链接 罗森便利店的服务创新 34
七、顾客投诉处理 35
八、突发事件处理 39
第 二章 每周工作安排 43
对任何一家便利店来说，利润是其赖以生存的根本。店长每周都要想方设法地提高门店的收入。例如：搞好促销管理，以增加门店的客流量；加强防损管理，以减少门店的损耗；加强安全卫生管理，以提升门店的形象。
一、门店促销管理 44
相关链接 便利店常见促销误区 49
二、经营损耗管理 52
三、员工内盗防范 56
四、顾客偷窃防范 59
相关链接 卖场员工如何防范顾客偷窃行为 61
五、供应商偷窃防范 62
六、店内环境管理 64
范本 ××便利店营业现场环境卫生清洁、检查细则 69
七、消防安全管理 73
第三章 月度工作安排 77
便利店是向顾客提供便利，以满足顾客便利性需求为主要目的的小型商店。可以说，便利店的经营业务就是围绕着商品这个核心而展开的。因此，店长的月度工作重点就是做好门店的商品管理。
一、商品分类管理 78
二、商品组合管理 82
三、商品定价管理 86
四、商品陈列管理 90
相关链接 探秘全家便利店里的商品陈列 94
五、商品理货管理 99
六、新商品引进管理 103
七、滞销商品淘汰管理 105
八、月度盘点管理 108
九、月度数据分析 110
第四章 季度工作安排 113
季度工作的安排，属于宏观性的。对于店长而言，季度工作的重点应放在便利店的营销管理方面。营销是便利店赢得顾客、拓展市场的一个必要的经营行为。根据便利店不同时期的经营特点，店长可采取不同的营销手段。
一、微信公众号营销 114
相关链接 服务号与订阅号的区别 115
相关链接 便利店公众号如何推广运营 119
二、微信小程序营销 124
相关链接 小程序与新零售场景的连接 124
相关链接 美宜佳小程序，2个月招募66万名会员 130
三、微信社群营销 133
相关链接 锁定社群营销，门店业绩翻番 134
四、App营销 135
相关链接 便利店App应具备的功能 138
五、大数据营销 140
相关链接 大数据如何赋能新零售 143
六、微博营销 145
相关链接 微博营销中需注意的“雷区” 147
七、会员营销 148
相关链接 新零售下便利店的解决之道：将用户数据化 153
第五章 年度工作安排 157
不少管理者认为，越到年底越忙。其实只要平时的工作做到位了，到了年底一样可以轻松应对。这时，你只需要集中精力，做好年终工作总结，并制订来年的工作计划和安排，如编制各种计划、建立各种制度等。
一、做好年终工作总结 158
范本 ××便利店店长年度工作总结 159
二、制订来年工作计划 163
范本 ××便利店店长年度工作计划 163
三、编制机器操作指引 164
范本 ××便利店机器清洁操作指引 165
四、编制清洁卫生标准 167
范本 ××便利店生鲜卫生管理标准 167
五、制定商品补货程序 173
范本 ××便利店补货程序 174
六、规范收银作业管理 175
范本 ××便利店收银操作规程 178
七、建立优质服务标准 179
范本 ××便利店优质顾客服务用语指南 180
八、编制商品盘点操作规范 181
范本 ××便利店商品盘点管理规定 181
九、制定员工工作礼仪标准 186
范本 ××便利店员工工作礼仪标准 186
十、编制员工交接班操作规程 187
范本 ××便利店交接班操作规程 187
十一、编制顾客退换货标准流程 188
范本 ××便利店退换货标准 188
鄂公网安备 42010302001612号 