蔬菜实用栽培技术指南

第一章　瓜类蔬菜
一、黄瓜栽培技术
（一）品种选择
（二）育苗技术
（三）大棚黄瓜早春栽培
（四）大棚黄瓜秋延后栽培
（五）大棚水果型黄瓜早春栽培
（六）日光温室黄瓜冬春茬栽培
（七）黄瓜春季露地栽培
（八）黄瓜夏秋季露地栽培
（九）病虫害防治
二、西瓜栽培技术
（一）品种选择
（二）嫁接育苗
（三）西瓜春季露地栽培
（四）日光温室西瓜早春茬栽培
（五）大棚西瓜春提早栽培
（六）无籽西瓜栽培
（七）小西瓜栽培
（八）病虫害防治
三、苦瓜栽培技术
（一）品种选择
（二）播种育苗
（三）栽培模式与茬口安排
（四）苦瓜春夏季栽培
（五）苦瓜秋冬季保护地栽培
（六）病虫害防治
四、西葫芦栽培技术
（一）品种选择
（二）西葫芦早春设施栽培
（三）西葫芦越冬设施栽培
（四）病虫害防治
第二章　茄果类蔬菜
一、番茄栽培技术
（一）品种选择
（二）播种育苗
（三）番茄露地栽培
（四）大棚番茄早春茬栽培
（五）大棚番茄越夏茬栽培
（六）大棚番茄秋延后栽培
（七）日光温室番茄越冬茬栽培
（八）有机番茄栽培
（九）病害防治
二、辣椒栽培技术
（一）品种选择
（二）播种育苗
（三）夏茬辣椒露地栽培
（四）设施辣椒栽培
（五）病虫害防治
三、茄子栽培技术
（一）品种选择
（二）播种育苗
（三）露地早春茬茄子栽培
（四）早春（春夏茬）大棚茄子栽培
（五）早春（越夏连秋茬）大棚茄子再生栽培
（六）秋延后大棚茄子栽培
（七）日光温室秋冬茬茄子栽培
（八）病害防治
第三章　绿叶菜类蔬菜
一、芹菜栽培技术
（一）品种选择
（二）播种育苗
（三）大棚春提早芹菜栽培
（四）大棚秋延后芹菜栽培
（五）日光温室越冬芹菜栽培
（六）早秋芹菜遮阴栽培
（七）病害防治
二、生菜栽培技术
（一）品种选择
（二）播种育苗
（三）大棚生菜春提早栽培
（四）大棚生菜秋延后栽培
（五）日光温室生菜栽培
（六）生菜越夏栽培
（七）生菜水培
（八）生菜有机生态型无土栽培
（九）病虫害防治
三、菜心栽培技术
（一）品种选择
（二）播种育苗
（三）整地定植
（四）田间管理
（五）病害防治
（六）采收与贮藏
四、菊苣栽培技术
（一）品种选择
（二）播种育苗
（三）整地定植
（四）田间管理
（五）病害防治
（六）采收与贮藏
第四章　十字花科类蔬菜
一、大白菜栽培技术
（一）品种选择
（二）播种育苗
（三）整地种植
（四）苗期管理
（五）生长期管理
（六）病害防治
二、甘蓝栽培技术
（一）品种选择
（二）播种育苗
（三）整地定植
（四）田间管理
（五）病虫害防治
（六）采收与贮藏
三、花椰菜栽培技术
（一）品种选择
（二）花椰菜春季栽培
（三）花椰菜秋季栽培
（四）病虫害防治
四、水果苤蓝栽培技术
（一）品种选择
（二）播种育苗
（三）整地定植
（四）田间管理
（五）采收与贮藏
五、芥蓝栽培技术
（一）品种选择
（二）播种育苗
（三）整地定植
（四）田间管理
（五）采收与贮藏
第五章　根菜类蔬菜
一、萝卜栽培技术
（一）品种选择
（二）萝卜春季栽培
（三）萝卜夏季栽培
（四）萝卜秋冬季栽培
（五）病虫害防治
二、胡萝卜栽培技术
（一）品种选择
（二）胡萝卜秋季栽培
（三）胡萝卜春季栽培
（四）病害防治
三、洋葱栽培技术
（一）品种选择
（二）播种育苗
（三）整地定植
（四）田间管理
（五）病虫害防治
（六）采收与贮藏
第六章　稀特蔬菜
一、菜用豌豆栽培技术
（一）品种选择
（二）播种
（三）整地定植
（四）田间管理
（五）病害防治
（六）采收与贮藏
二、香椿栽培技术
（一）品种选择
（二）苗木繁殖
（三）整地定植
（四）田间管理
（五）病虫害防治
（六）采收与贮藏
三、牛蒡栽培技术
（一）整地播种
（二）间苗定苗
（三）田间管理
（四）病虫害防治
（五）采收与贮藏
四、银丝菜栽培技术
（一）品种选择
（二）播种育苗
（三）整地定植
（四）田间管理
（五）病虫害防治
（六）采收与贮藏
五、球茎茴香栽培技术
（一）品种选择
（二）茬口安排
（三）播种育苗
（四）整地定植
（五）田间管理
（六）采收与贮藏
六、黄秋葵栽培技术
（一）品种选择
（二）播种育苗
（三）整地定植
（四）田间管理
（五）采收与贮藏
参考文献