前言
第一章 仁用杏概述
一、仁用杏简介
二、仁用杏的用途及价值
三、我国仁用杏的生产现状
四、仁用杏的种类及其生物学特点
五、仁用杏的生长发育特性
第二章 仁用杏区划及主要栽培品种
一、仁用杏适生区
二、仁用杏主栽品种
第三章 仁用杏良种繁育及建园技术
一、仁用杏良种苗木繁育技术
二、仁用杏建园技术
第四章 仁用杏栽培管理
一、仁用杏土肥管理
二、仁用杏整形修剪
三、仁用杏花果管理
四、仁用杏病虫害防治
五、仁用杏低产林改造技术
第五章 仁用杏主要成分
一、杏仁的营养成分
二、杏肉的营养成分
第六章 仁用杏采收、加工技术
一、仁用杏采收时期和方法
二、仁用杏采后处理和分级
三、仁用杏包装、运输和贮藏
四、仁用杏果肉保鲜贮藏
五、仁用杏综合加工利用
参考文献
附表 仁用杏的周年管理工作历