本书是为满足咖啡栽培与初加工的工作需要，根据咖啡产业对咖啡栽培与初加工的要求，结合生产实际，并参考国内外新技术编写的。本书是咖啡栽培与初加工人员培训用教材，首先介绍了咖啡栽培与初加工人员的岗位常识，然后详细介绍了咖啡栽培与初加工的基本知识、咖啡育苗、咖啡种植园的建立、咖啡园管理、咖啡园病虫鼠害防治、咖啡初加工、咖啡质量控制等核心基本技能。 本书配有丰富直观的图片，文字通俗易懂，便于读者轻松学习，适合于就业技能培训使用。通过培训，初学者或具有一定基础的人员可以达到上岗的技能要求。 为帮助读者更好地掌握咖啡栽培与初加工技能，扫描封底的二维码可免费查看本书相关清晰图片。 本书由云南农业大学热带作物学院李学俊主编。本书在编写过程中得到了云南省普洱市人力资源社会保障局的大力支持，在此表示衷心的感谢。
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