《东北黑土供氮特征及甜菜氮代谢关系研究》是为适应甜菜生产发展,指导甜菜科学种植,根据国内外有关甜菜栽培、营养、施肥技术等方面的文献和专著,在甜菜营养、土壤供氮特征、甜菜氮代谢的基础理论研究方面的研究成果,以期提高我国甜菜种植水平,为促进甜菜糖业的发展提供一些理论和实践资料。《东北黑土供氮特征及甜菜氮代谢关系研究》较全面系统地介绍了东北黑土有机氮组分构成及矿化特征,影响有机氮矿化的影响因素,甜菜生长季内黑土不同形态氮的时空分布特征,化肥氮素在生长季内的迁移转化特征,土壤氮素形态仪甜菜氮代谢的关系及产质量的影响等。全书图文并茂,具有很强的实用性和科学性,可供广大甜菜科研工作者、农业技术推广人员、制糖工业的技术员等参考。