《日化品分析》以工业分析与质量检验、精细化工等专业中的日化产品分析为核心内容，以项目教学法的模式编写。全书共五个学习项目，分别为表面活性剂的分析技术、化妆品的分析技术、洗涤剂的分析技术、口腔用品的分析技术、日化品微生物的检验技术。每个学习项目中有若干个学习任务，学习任务中包含了教学目标、任务介绍、任务解析、任务实施以及与该任务相关的一些知识，完成任务后有任务评价、思考练习、综合拓展等来对学习任务进行巩固与反馈。每个任务的学习中，任务实施是重要的环节，在任务实施中，除了按照相关标准准备实验仪器与试剂，进行实验步骤，还需要学生自己对实验操作进行综合描述，即根据实验步骤描述，设计出实验操作流程示意图，展示整个实验操作的指导图示，以此来加深学生对该任务内容的学习，发挥学生学习的主动性。
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