油桐是我国重要的木本工业油料树种。桐油为优质干性油,含不饱和脂肪酸94010以上,是天然植物中化学性质极为活泼的植物油,可供聚合千万种桐油族化学衍生物。桐油产品在化工、农业、医药、印刷、电信、航运、航天、国防及精密机械造船工业及工艺品制造上有广泛用途。随着人们对高档家具所用油漆材料的要求相应提高,对桐油的需求也在逐步回升,在部分地区对油桐的栽培生产也在恢复中,许多重要的行业对桐油等传统产品仍然很倚重。中国是油桐的原产地和分布、栽培中心,有丰富的种质资源和悠久的栽培利用历史,在发展我国农林科学、民族工艺和繁荣山区经济上做出过突出的历史贡献。随着我国经济建设的不断发展,根据国家振兴山区经济规划,要求进一步发挥油桐在山区农林生产中的传统优势,迅速提高油桐良种化水平,推行高效综合生产经营技术,开拓桐油应用领域,建立可持续发展的油桐生产经营体系。《中国油桐》自1998年出版以后,深受当时广大油桐产区群众和科技工作者的欢迎。第1版出版时间早且数量偏少,在书店已买不到。原版主编方嘉兴先生、何方先生是我国著名的油桐研究专家,他们及一大批上一辈技术团队为油桐等木本油料产业技术体系的形成和20世纪六七十年代油桐产业腾飞做出了突出的贡献。由方嘉兴先生、何方先生协商,确定了再版《中国油桐》愿望,并在2010年多次提出再版建议,确定由方嘉兴、何方、姚小华、王开良、任华东、王承南等同志组成《中国油桐》(第二版)编辑委员会,由两位老先生领导启动修订工作,确定了编补内容和重点。为适应当前油桐生产生产的现实情况,在增加了新研究成果、纠正部分原有不适合内容的基础上,对《中国油桐》进行修订再版,以满足当前科研和生产之需。修订的重点主要在以下四个方面:一是按照规范,统一表格格式和计量;二是增删和调整部分内容、注释;三是参照原文,对文字和内容进行了全面谨慎的梳理和修订;四是补充了近二十年来的研究成果。在编写过程中,除了主编单位,中国林业科学研究院林产化学工业研究所、湖北省林业科技推广中心、重庆市林业科学研究院、贵州省林业科学研究院、广西壮族自治区林业科学研究院、广西壮族自治区田林县林业局等单位和专家提供了修改建议和文字资料。本次增编由于油桐生产变化大,许多生产性数据经过多次核实补充,生产基地也经历变迁,为了尽可能反应客观现状,核实和修改过程历时较长。