你身边不可思议的化学：必须知道的84个化学常识

定　价：¥49.80

作　者：	左卷健男，一色健司等著，包立志译
出版社：	北京时代华文书局
丛编项：
标　签：	暂缺

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ISBN：	9787569930023	出版时间：	2019-06-01	包装：	平装
开本：	32开	页数：	216	字数：

内容简介

　　本书将对化学物质进行详细说明，内容将涵盖我们身边所能接触到的各种危险物质，为我们的生活带来便利的物质，以及我们经常听说但不知道其真实本质的物质。大多数化学物质或多或少都具有毒性。甚至连占人体体重比约60%的水也不例外。如果人在短时间内过量饮水，有可能会因水中毒致死。但是，我们不能因此将水列为有毒物。一般来说，所谓有毒物是指具有毒性，即使摄入正常剂量，也会对人体健康造成危害，甚至危及或夺走人生命的物质。有毒物还具体分为逐渐显露影响的慢性有毒物和短时间内产生影响的急性有毒物。此外，有毒物还有具有致癌性、致畸性（诱发畸形的性质和作用）的特殊毒性。全书分为四章，从探索生活中诱人中毒的毒性世界开始，到深入了解我们的日常环境中的各种物质，进而由植物的光合作用延伸到第三章与人类疾病和身体健康等密切相关的话题，例如人体“三大营养素”、癌症等，最后一章关注金属材料等的循环利用以及一些“伪科学”商品的剖析。本书在行文中注意了各个部分的独立性，读者朋友们可以从自己感兴趣的部分或者从任意部分开始阅读。为了方便读者阅读，每一节内容均在三页以内结束论述，是一本方便、有用又易读的化学科普读本。

作者简介

　　左卷健男法政大学师范课程中心教授。1949年出生于关东地区的栃木县。毕业于千叶大学教育学系、东京师范大学研究生院教育学研究科毕业。曾任同志社女子大学教授等职。著作包括：《有趣的物理》（PHP研究所）《透视伪科学》（新日本出版社）《图解化学“超”入门》（Science I新书出版社、与他人合著）。

图书目录

目录第1章事故、犯罪中的化学物质二战后全球使用率的毒药左卷健男……002 铊元素的光和影山本文彦……004 蠢人才用砒霜，但它不仅仅是毒药山本文彦……007 厕所、温泉和下水道为什么容易致人死亡？一色健司……010 攀登火山会离奇中毒？贝沼关志……013 冬天室内取暖要谨防“急性一氧化碳中毒” 贝沼关志……016 漂白剂瓶子上为什么要说“危险！严禁混合！”呢？大庭义史……019 什么是“病屋综合征”？中山荣子……021 “化学物质过敏症”是什么？中山荣子……023 农药使用需谨慎和田重雄……026 霉菌好可怕保谷彰彦……028 蘑菇，美味有毒一线牵保谷彰彦……030 乌头的双重身份保谷彰彦……033 毒品、兴奋剂和“危险药物”千万不能碰！贝沼关志……035 香烟就是“毒物罐” 小川智久……038 Column 婴儿误饮、误食该怎么办？贝沼关志……040 第2章环保问题中的化学物质 PCB、DDT的全球漫游保谷彰彦……042 二英的超长待机能力保谷彰彦……044 顽固分子：三氯乙烯池田圭一……047 一种可生物降解的塑料君和田重雄……049 泄漏的原油到哪去了？泷泽升 ……051 “光化学烟雾”是个什么鬼？藤村阳 ……054 臭氧层的前世今生藤村阳 ……056 从“梦幻物质”到被人弃用的氟利昂一色健司……058 “温室效应”：温室里全是二氧化碳吗？藤村阳 ……060 大气污染源：是汽车还是炒菜的锅？池田圭一……062 使用过的食用油中有拯救地球的原料？和田重雄……064 酸雨，到底是什么在酸？池田圭一……067
大气污染的晴雨表藤村阳 ……069 它能诱发“高铁血红蛋白症”！左卷健男……072 与普通灰尘大相径庭的“粉尘” 池田圭一……074 时至今日仍未解决的“石棉”顽疾池田圭一……076 电池中的毒物—镉池田圭一……078 铬的两副面孔一色健司……080 自然界中也存在的放射性物质和射线山本文彦……083 当核泄漏时我们怕的是什么？左卷健男……086 让人头疼的放射性废物藤村阳 ……089 “理想核燃料”的落选之旅藤村阳 ……092 为什么钠会成为文殊核反应堆的难题？藤村阳 ……095 废品变身新型武器藤村阳 ……098 对氢能的期待与现实一色健司……100 Column 越来越高效的太阳能电池一色健司……102 第3章人体生存问题中的化学物质生态系统的幕后大佬保谷彰彦……104
谁才是真正的能量之源？小川智久……107 食物是怎么给我们提供营养的？小川智久……109 保健品厂商不喜欢本节内容泷泽升 ……112 明确具有致癌性的物质是指什么？小川智久……114 致癌性与致突变性大庭义史……116 “焦煳物”中是否含有致癌物？和田重雄……118 让人又爱又恨的炸薯条浅贺宏昭……120 新型的农作物培育方法令人担忧吗？山本文彦……122 不发芽的马铃薯也有毒？！保谷彰彦……124 酒精的功与过泷泽升 ……126 常喝红酒和茶真的有利于健康吗？浅贺宏昭……128 酱油致死？左卷健男……131 摄入食盐后“血压也不升高星人” 左卷健男……134 “取消胆固醇摄入限制”的谜团和田重雄……136 乳酸是个“背锅侠” 小川智久……138 痛风患者请注意！浅贺宏昭……140 “万艾可”是怎么发挥作用的？浅贺宏昭……142 脑内存在兴奋剂！和田重雄……144 净水处理界的“大气层” 左卷健男……146
净水器值不值得买？左卷健男……148 清晨一杯水，您可要当心左卷健男……150 “富氢水”是什么？左卷健男……152 Column 空气净化器该怎么选择？中山荣子……154 第4章我们身边的其他化学物质 “铁”是再循环利用的优等生池田圭一……156 铝罐再循环利用的现状嘉村均 ……159 银器的处理妙招池田圭一……161 糟糕，温度计碎了！一色健司……163 硬币中的金属左卷健男……165 垃圾堆里有矿山一色健司……167 塑料瓶的再利用大反转池田圭一……169 填充泡沫的去向左卷健男……171 你真的会用电池吗？嘉村均 ……173 常用的锂离子电池究竟是什么？嘉村均 ……175 “LED”是节能照明的终极武器吗？池田圭一……177
揭开电气石的真面目左卷健男……179 钛锗首饰真的能起到保健作用？左卷健男……181 并不是所有温泉都能养生山本文彦……183 美容院里的“化学焕肤”是什么？中山荣子……185 “洗净”的衣服会烧伤皮肤？中山荣子……187 优点很多的碳素纤维嘉村均 ……189 干燥剂家族集合！大庭义史……190 铁器伴侣大庭义史……191 使用除霉剂要当心！大庭义史……192 白蚁再见！大庭义史……193 后记一色健司……196