修剪是树体培育过程中的一项重要的、不可缺少的园艺措施，对以获取果实为目的的树种来说则显得更为重要。树木修剪是指对树的某些器官，如干、枝、叶、花、果、芽、根等部分进行剪截的措施。树木修剪一般包括整形修剪和常规修剪。整形修剪是指对树木施行一定的剪裁措施，使之形成某种树体结构形态。常规修剪是在整形修剪的基础上，为巩固树形成果及实现某种设计目的，对树体的部分器官进行调整剪裁的过程。油茶树的修剪是通过疏枝、截枝、截干、抹芽、拉枝、疏果等技术措施，使油茶树形成和维持合理树体结构及树冠形状，从表面看做的都是减法，但实际是去糟留精、去粕留华、以抑促扬。有利于调节树木生长平衡，有利于生产潜能的实现，修剪是油茶丰产栽培中的重要技术措施之一，对促进油茶稳产、高产起着十分重要的作用。《油茶树修剪技术攻略》所涉及的油茶树主要是指普通油茶，也就是白花油茶。
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