运营管理（第5版）

前言
第一篇　通过运营管理赢得竞争优势
第1章　运营管理概论2
案例1-1　快捷宝2
1.1　运营管理及其实质2
1.2　运营管理的主要内容4
1.3　运营管理的发展历程7
1.4　运营管理的新发展12
习题14
案例1-2　白茹鞋业有限公司的智能制造之路15
第2章　运营战略、竞争力与生产率16
案例2-1　快捷宝的商业模式及其与运营战略的匹配性16
2.1　运营战略16
2.2　运营战略与商业模式的匹配24
2.3　竞争力27
2.4　生产率29
习题31
案例2-2　北汽新能源的运营管理：从战略到行动31
第二篇　运营系统的规划与设计
第3章　产品开发与流程管理34
案例3-1　快捷宝的产品设计方案34
3.1　概述35
3.2　DfX39
3.3　质量功能展开41
3.4　流程管理46
3.5　技术与运营管理55
3.6　服务设计61
习题66
案例3-2　联想通过ThinkPad X300打造品牌形象67
第4章　运营能力规划73
案例4-1　快捷宝的能力规划73
4.1　概述74
4.2　能力战略与实施76
4.3　决策论及其在运营管理中的应用81
4.4　运营能力规划方案的盈亏平衡分析87
4.5　排队论及其在服务运营能力规划中的应用89
4.6　学习效应93
4.7　需求预测与管理97
习题104
案例4-2　共享单车的能力规划与管理106
第5章　选址规划108
案例5-1　快捷宝的选址规划108
5.1　选址规划及其重要性109
5.2　选址规划要考虑的因素及程序110
5.3　选址方案的评价方法111
5.4　运输模型及其在物流系统规划中的应用115
习题117
案例5-2　沃尔玛的海外选址118
第6章　设施布置120
案例6-1　快捷宝的设施布置120
6.1　设施布置及其基本类型120
6.2　流水生产线的平衡与优化123
6.3　工艺专业化布置128
6.4　办公室布置131
6.5　零售店布局132
习题133
案例6-2　自然鲜超市（宝盛里店）的门店布置134
第7章　工作系统研究136
案例7-1　快捷宝的工作研究136
7.1　工作研究137
7.2　方法研究141
7.3　人类工程学146
7.4　时间研究147
习题155
案例7-2　发球落点控制专项训练的科学方法156
第三篇　运营系统的运行与控制
第8章　质量管理160
案例8-1　从Hello Moto到Bye Moto，再到Back Moto160
8.1　质量管理原理162
8.2　质量管理方法与工具170
8.3　统计过程控制与过程能力分析176
8.4　ISO 9000：2015族标准189
8.5　6σ管理201
8.6　卓越绩效模式211
习题216
案例8-2　润通管件有限公司走上质量管理的快车道219
第9章　库存管理220
案例9-1　科益精密有限公司的铸模备货管理220
9.1　库存及其作用221
9.2　有效库存管理系统223
9.3　经济批量模型227
9.4　随机库存问题的订货量和订货点234
9.5　单期库存管理模型237
习题240
案例9-2　华北联合电力有限公司的库存管理241
第10章　综合计划及其分解242
案例10-1　DZ药业有限公司的产销平衡会242
10.1　综合计划243
10.2　编制综合计划的方法245
10.3　主生产计划250
10.4　服务业的综合计划253
习题254
案例10-2　宁波欣依服装有限公司的插单生产254
第11章　从MRP到ERP256
案例11-1　不上ERP等死，上ERP找死，ERP动了谁的奶酪256
11.1　MRP概述257
11.2　MRP的处理逻辑258
11.3　能力需求计划264
11.4　MRP Ⅱ与ERP265
11.5　ERP268
习题271
案例11-2　豫达汽车配件有限公司的MRP272
第12章　作业计划273
案例12-1　大学排课原来并不简单273
12.1　作业计划要解决的问题及作业排序274
12.2　单一作业中心的排序278
12.3　两个作业中心的排序280
12.4　生产作业控制282
12.5　服务业的作业计划285
习题291
案例12-2　驿站停车管理有限公司停车场现场人员的排班计划292
第四篇　运营系统的更新与改善第13章　项目管理296
案例13-1　装修房子，这事有点复杂296
13.1　概述297
13.2　项目管理的计划与控制301
13.3　网络计划技术304
13.4　项目计划优化310
13.5　MS-Project及其应用312
习题313
案例13-2　项目管理：团队，团队314
第14章　供应链管理315
案例14-1　南华网络有限公司业务外包的风险管理315
14.1　概述316
14.2　物流管理319
14.3　基于供应链的采购管理320
14.4　基于供应链的库存控制324
14.5　供应链绩效评价328
14.6　供应链金融330
习题332
案例14-2　戴尔公司的价值链332
第15章　新型运营方式335
案例15-1　当田园风光遇到VR335
15.1　精益生产336
15.2　敏捷制造344
15.3　大规模定制347
15.4　收益管理348
15.5　互联网运营356
习题358
案例15-2　家和橱柜有限公司的大规模定制359
附录A　部分习题参考答案361
附录B　教学参考369
参考文献374