*章概论1*节农产品干燥的目的和意义1第二节国内外农产品干燥技术现状分析3第三节典型农产品干燥设备11第四节干燥机械新技术的应用研究30第二章典型农产品的特性分析36*节谷物的生理特性36第二节谷物的热物理特性37第三节谷物的空气动力特性40第四节谷物的物理机械性质43第五节典型谷物干燥条件分析45第六节典型谷物籽粒应力分析47第三章谷物水分及测量原理60*节谷物中的水分60第二节谷物中的水分静态测量65第三节谷物水分的在线测量71第四章干燥介质的特性分析91*节湿空气状态方程及道尔顿定律91第二节重要名词的释义92第三节焓湿图97第四节谷物平衡水分的介质状态曲线100第五节干燥过程的物料衡算与热量衡算102第六节干燥过程中的平衡关系与速率关系107第五章谷物干燥过程的机理研究110*节干燥过程的机理110第二节谷物干燥特性曲线111第三节影响谷物干燥过程的主要因素113第四节薄层干燥理论116第五节深层干燥理论118第六章智能谷物干燥机的设计122*节谷物干燥机的设计过程122第二节正压式谷物干燥机设计133第三节负压式智能干燥机的设计141第四节小型移动式干燥机的设计151第五节循环式智能干燥机的设计160第六节圆仓式低温干燥机的设计168第七节粮食干燥用的供热设备169第八节炉灶及换热器设计173第七章谷物干燥过程智能控制178*节谷物干燥控制系统178第二节典型粮食干燥机控制系统185第八章现代谷物干燥机的应用197*节低温干燥仓197第二节循环式干燥机202第三节竖箱直流式谷物干燥机206第四节干、湿粮混合干燥机213第五节典型谷物干燥机的应用技术215第九章白瓜子干燥技术与机型设计228*节真空微波组合干燥技术228第二节白瓜子真空微波干燥的优化试验研究230第三节白瓜子微波真空干燥设备的设计241第十章典型农产品干燥中心设计与应用248*节谷物干燥中心的设计248第二节典型干燥中心的应用255附录259附录1粮食干燥用燃料资料259附录2谷物干燥室内实验260附录3国际单位和基础参数265参考文献274后记277
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