视觉美食家：路小五的商业美食摄影详解（全彩）

定　价：¥99.00

作　者：	路杨著
出版社：	电子工业出版社
丛编项：
标　签：	暂缺

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ISBN：	9787121371554	出版时间：	2019-09-01	包装：	软精装
开本：	16开	页数：	264	字数：

内容简介

　　这是一本带你走向职业美食摄影之路的书。在书中，作者用丰富的拍摄经验，详细分解商业美食摄影中食材选择、食物造型、布光、构图和后期的奥秘，涵盖果蔬、生食、熟食、甜点、饮品等食品类别，让高端的商业美食摄影不再神秘。本书适合热爱美食摄影的读者阅读。

作者简介

　　路杨，哈尔滨？。职业谋？？段头衔较多，？活？式摄影师、？？设计、初级花艺师。微博粉丝3.1万。2013年随？作调动来到北京，任澳门莲花卫视《旅游中国》栏目组编导兼摄像，随后步？杂志圈拍摄平？？作。合作国内主流杂志？年后，辞去栏目组？作。专职拍摄平？，服务杂志，明星宣传合作，艺术家访谈。合作艺？：？渤、周华健、？威廉、王迅等。2014年因？作关系，合作国内知名美？杂志《橄榄餐厅评论》及国内五星级酒店，？作侧重点转向？活？式，？部分时间拍摄美？，商家推广。同期合作品牌，如伊利安慕希酸奶系列宣传？。作为？活喜好，2015年跟随加拿？花艺师toni？师学习欧洲古典花艺，并取得加拿？花艺学校初级花艺师证书

图书目录

Chapter 01
商业摄影概述
1．1 商业摄影概述/ 010
1．2 如何学习/ 011
Chapter 02
如何服务你的客户
2．1 谈器材/ 014
2．2 拍摄流程/ 017
Chapter 03
美食摄影的道具
3．1 书和画面搭配相得益彰/ 025
3．2 背景道具/ 026
3．3 倒影/ 030
3．4 常用油纸/ 032
3．5 手也是很好的道具/ 033
Chapter 04
光线理论基础
4．1 逆光/ 040
4．2 侧光/ 042
4．3 软光/ 044
4．4 硬光/ 046
4．5 顺光/ 047
4．6 顶光/ 048
4．7 自然光+ 人造光/ 049
Chapter 05
构图
5．1 景深/ 062
5．2 不同角度/ 066
5．3 只拍主体/ 069
5．4 让密集的密集起来/ 073
5．5 破坏性构图/ 076
5．6 为字留白/ 078
Chapter 06
选择合适的背景
6．1 由简入繁/ 084
6．2 墙也是很好的背景/ 087
6．3 节日/ 090
6．4 勺与甜品/ 093
6．5 画中画/ 096
6．6 镜中镜/ 100
6．7 创意布景/ 102
6．8 春天的餐桌/ 109
6．9 蛋糕与花/ 112
6．10 走出去的烟火气/ 115
6．11 去菜市场找到那些道具食材/ 123
6．12 原材料的配合/ 135
6．13 酸奶/ 140
Chapter 07
美食摄影的小技巧
7．1 神秘的后厨/ 147
7．2 色系搭配/ 150
7．3 决定性瞬间/ 157
7．4 融化的时间/ 160
7．5 人为痕迹/ 166
7．6 火锅/ 171
7．7 中餐/ 175
7．8 带包装的茶/ 182
7．9 酒类饮品/ 184
Chapter 08
简单后期
8．1 调蛋糕塔曝光/ 192
8．2 肉调颜色/ 196
8．3 调色温/ 197
Chapter 09
沟通和互相欣赏的重要性
9．1 要足够了解拍摄产品的功能/ 211
9．2 厨师照是美食拍摄的重要组成部分/ 223
9．3 为客户制作食谱/ 231
9．4 充分利用自然光贴合餐厅风格/ 242
9．5 面包/ 256