中国原产柿品种资源图鉴（精）

一、中国柿种质资源概况
（一）中国柿栽培历史悠久
（二）中国是柿重要的原产地
（三）中国柿种质资源丰富
（四）中国是世界柿生产大国
二、中国柿品种结构与分布
（一）中国柿生产概况
（二）中国柿品种结构
（三）中国柿品种分布
三、中国原产柿品种资源
（一）柿品种的来源及获得
（二）柿品种的分类系统与中国原产柿品种资源分布
（三）世界各国柿主要栽培品种
（四）世界各国选育的柿品种
四、全国柿主要栽培品种和零星栽培品种
（一）北京
（二）天津
（三）河北
（四）山西
（五）上海
（六）江苏
（七）浙江
（八）安徽
（九）福建
（十）江西
（十一）山东
（十二）河南
（十三）湖北
（十四）湖南
（十五）广东
（十六）广西
（十七）重庆
（十八）四川
（十九）贵州
（二十）云南
（二十一）陕西
（二十二）甘肃
（二十三）台湾
（二十四）国外引进品种
五、柿种植物雄性种质资源
（一）柿种植物雄性资源收集、保存与分类
（二）柿种植物雄性资源花果特征特性鉴定
（三）柿种植物典型的雄性种质资源简介
（四）柿种质资源种子形成能力差异比较
附录1 中国原产柿品种（品系）资源名录
附录2 中国原产柿品种资源同物异名与同名异物名录
附录3 柿种资源综合性状记载表
附录4 中国农产品地理标志与地理标志证明商标柿产品及部分规模化栽培的柿产品
（一）中国农产品地理标志与地理标志证明商标柿产品
（二）部分规模化栽培的柿产品
（三）全国“一村一品”示范村镇柿（柿饼）品种
附录5 中国原产柿品种的柿饼加工
（一）柿饼人工烘烤加工工艺技术
（二）柿饼天然晾晒加工工艺技术
（三）中国原产柿品种柿饼加工情况比较
附录6 中国原产柿品种的柿汁加工
（一）软柿熬煮后反应及判定标准
（二）软柿熬煮后加工果汁情况
主要参考文献