随着世界经济的不断繁荣，中国旅游产业得到了长足的发展，成为国民经济的一个重要组成部分。饭店业作为旅游产业的一个重要分支，也在不断发展壮大。与此同时，随着人们休闲生活方式的兴起，康乐业在饭店的经营中起到越来越重要的作用。为适应康乐业和高职教育发展的趋势，针对职业教育院校的教育特点和康乐服务与管理课程的授课特点，我们编写了《康乐服务与管理》一书。《康乐服务与管理》适合高等院校相关专业教学使用，亦可作为社会从业人士培训、自学的参考用书。《康乐服务与管理》从实际出发，将康乐部的服务与管理划分为认知康乐行业岗位、培养康乐服务能手和塑造康乐管理高手三个模块。在培养康乐服务能手模块中，将康乐服务划分为康体、娱乐和保健三大项目。《康乐服务与管理》结合我国饭店业康乐经营的实践，特点鲜明、主题突出、系统地介绍了饭店康乐服务与管理的理论知识、服务技能和管理方法，体现了较强的行业性和实用性。参与编写的老师均为具备丰富的饭店管理经验的教师。他们在针对饭店康乐部进行深度调研的基础上，凭借科学严谨的工作态度和敬业精神，遵照国家和行业标准，确保了《康乐服务与管理》内容的完整性、实践性与精准性。
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