刘丽莉,河南科技大学,中国畜产品协会蛋品分会理事,副教授,2004年硕士毕业后在河南科技大学任教,现讲授研究生2门课程《食品物性学》、《食品工艺进展》,年均70学时;讲授本科生2门课程并常年主带生产实习和课程设计,年均教学工作量1200学时;主持并参加地厅级教改项目3项;2012年获得河南省教学质量一等奖(排6);2013年获得河南省质量工程项目1项(排3)。近三年来,主持国家自然科学基金,介电特性作用下的果蔬微波冷冻干燥行为及机理(U1204332);主持洛阳市科技发展计划项目,珍稀菌类高品质干燥产业化关键技术研究(1101035A);主持河南省教育厅科技攻关项目,基于微波辅助冻干的果蔬高品质节能干燥技术(2011B550003);主持河南省重大科技专项子课题,粮食产后干燥关键技术与装备的研究及示范,粮食品质退化模型(121199110110)。近三年来,主持项目6项,包括国家自然科学基金、国家农业部公益性行业科研专项子课题1项;教育厅项目1项;横向项目1项;校重大前期预研项目1项;校SRTP项目1项。参与项目3项,包括河南省科技攻关项目1项、河南省教育厅项目1项,横向项目1项。发表SCI论文6篇,国内核心期刊论文30多篇。主持获国家发明专利4项。主持河南省科技鉴定项目3项。