核桃与榛子、扁桃、腰果并称为世界“四大干果”，享有“益智果”“长寿果”“养人之宝”的美称。核桃仁富含脂肪和蛋白质，还含有多种矿物质和8种人体必需的氨基酸，不仅具有很高的营养价值，而且味美，既可生食，也是制作糕点的原料。长期食用核桃有防止动脉硬化、抗衰老；健脑益智，改善儿童视力；美容润肤，强肾养发等多种医疗保健功效。核桃是世界上重要的坚果树种之一，在我国的栽培面积和总产量均居世界首位。但是，与技术先进国家相比，我国的核桃生产仍存在良种化程度低、经营管理粗放、果品质量差、产量低且不稳定等问题，如我国结果树平均株产不到2kg，而美国高达30kg。因此，我国核桃栽培的品种布局、管理及经营模式等都有待于进一步提高。我国人均占有土地资源少，人增地减趋势仍在继续。随着社会发展和人民生活水平的提高，对农产品的需求将不断增长，因此提高土地利用率，提高复种指数，一地多种、一地多收，发展间作、套作、连作、混作等多熟制是必行之路。多熟高效模式不仅挖掘了光、热、水、土地资源的生产潜力，还增强农业抗风险能力，最终达到增产增收。核桃栽培管理技术的高低直接影响核桃园的经济效益。现代农业的大背景下，在果树的栽培管理生产中，已经不能仅关注果品的产量，更应注重果品的质量，才能满足市场需求，才能创造出高的经济效益，这就需要有现代的、先进的果树栽培和管理技术作后盾。同时随着国家现代新型农业产业体系的建设，越来越多的人加入现代农业的经营与管理的行列，尤其各地新建各种大型农业园区、核桃园区等的发展势头强劲，核桃的优质、高效、丰产栽培与管理技术是相关从业者必须掌握的关键技术。全书共九章，对核桃栽培概况、核桃的主要种类和优良品种、核桃的生物学特性与环境因子、核桃育苗技术、核桃建园与栽植技术、核桃丰产管理技术、核桃主要病虫害防治技术、采后处理加工技术、核桃园间作技术等内容进行了详细的介绍，以便使核桃的种植及管理人员、相关技术服务人员能够全面、详尽地掌握核桃优质丰产的现代栽培技术。
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