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中国食品安全治理评论(2017年第2期总第7期)

中国食品安全治理评论(2017年第2期总第7期)

定 价:¥69.00

作 者: 吴林海,王建华,食品安全风险治理研究院,江苏省食品安全研究基地
出版社: 社会科学文献出版社
丛编项:
标 签: 暂缺

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ISBN: 9787520119184 出版时间: 2017-12-01 包装:
开本: 16开 页数: 260 字数:  

内容简介

  不断见诸报端的一系列食品安全事件,几乎震撼着每一个中国人的心灵,在人们诉求的面孔和眼神中,映射出对当前食品安全问题的关注。《中国食品安全治理评论》意在客观、公正、深刻地反映我国当前食品安全治理的现状与态势,在为学界同人提供珍贵的研究资料的同时,努力构建政府、市场与社会等多主体无缝合作的食品安全风险共治的理论体系,为政府决策提供服务。

作者简介

  吴林海,男,1962年9月出生,江苏江阴市人。1986年7月毕业于吉林大学化学系,研究生学历,管理学博士,双博士后。江南大学商学院教授,江南大学食品贸易博士生导师、国际贸易与企业管理硕士生导师。2004年入选江苏省“新世纪333科学技术学科带头人”第二层次的培养对象。2005年9月,列为中共无锡市委常委重点联系的23位专家之一,江苏省第二、第三届优秀哲学社会科学工作者,江苏省经济学会常务理事,江苏省科技咨询专家,无锡建设国家火炬创新试验城市研究室主任。主要研究方向为食品安全管理与农业经济。主持国家社科基金、国家软科学、国家标准化委员会、农业部软科学、江苏省社科规划、江苏省软科学等省部级及以上课题10多项。荣获江苏省哲学社会科学优秀成果二等奖、三等奖多次,江苏省软科学优秀成果一等奖、三等奖多次,并获国家商务部优秀专著荣誉奖。王建华,男,1979年12月出生,河南汝南人,博士,江南大学商学院副教授,硕士生导师。研究方向为食品安全管理与农业经济。

图书目录

食品生产经营主体行为研究
影响猪肉安全和猪肉质量的生产行为及其影响因素分析【钟颖琦 吴林海 黄祖辉】
小农户生猪粪污处理不当的环境风险识别
  ——基于Fuzzy DEMATEL和投影寻踪法【王晓莉 徐 娜 吴林海】
家庭农场绿色防控技术采纳行为的空间依赖性研究【高 杨 董 晋 张 笑】
市场收益、外部压力与农药施用行为
  ——基于986个农户信息调节作用的现实考察【王建华 邓远远 朱 淀】
影响粮食产后销售环节损失的主要因素研究
  ——基于9个省份1662个销售商的实证分析【山丽杰 臧秋霞 陈秀娟 吴林海】
农业供给侧结构性改革:逻辑背景与路径选择【马玉婷】
食品消费偏好与可追溯体系研究
婴幼儿奶粉质量信息属性的消费者偏好及其异质性研究【吕珊珊 韩 飞 尹世久】
猪肉可追溯体系溯源实现难的原因及对策
  ——基于全产业链视角的调查研究【刘增金 王 萌 乔 娟 李清光】
显示瘦肉精检测信息的可追溯猪肉消费偏好研究【徐玲玲 于甜甜】
肉类蔬菜流通追溯体系消费者使用意愿的实证研究
  ——基于江苏省无锡市的调查【陈秀娟 潘 禹】
食品安全监管与风险治理研究
网购食品环境下的电商平台监管意愿和政府责任研究【郑小宝 浦徐进】
食品安全监管中的抽样检测和公众举报——基于演化博弈模型【牛亮云】
中国水产品质量安全状况与治理路径【吕煜昕 池海波 尹世久】

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