硒（Se）是人和动物必需的微量元素，具有抗氧化、抗衰老、抗癌、提高机体免疫力等多种生物学功能。我国硒资源储量丰富，但地理分布不均匀，城乡居民硒摄入量不足，是公认的缺硒大国。近10多年来，我国富硒农产品备受市场关注和青睐，呈现出广阔的发展前景。为了推动富硒农业产业健康发展，从2015年开始，中国富硒农业产业技术创新联盟发起并组织编写了《中国富硒农业发展蓝皮书》（每年出版1部），《中国富硒农业发展蓝皮书（2018）》在《中国富硒农业发展蓝皮书（2017）》的基础上新增了我国主要富硒区陕西省安康市、湖南省桃源县、青海省海东市平安区的调研报告以及国家公益性行业专项“优质高效富硒农产品关键技术研究与示范”研究成果简介，并重点更新了国内外富硒农业发展产业数据、新的技术研究进展和我国典型富硒地区新产业发展情况、相关标准及认证等内容。《中国富硒农业发展蓝皮书（2018）》共分十二章：一章论述了富硒农业含义、发展历程和基本特征；第二章和第三章论述了国内外富硒农业产业的发展状况；第四章论述了2018年我国富硒农业种植业、养殖业、加工业和新型富硒产业的发展情况；第五章至第八章论述了我国富硒农业产业发展的技术、市场、标准以及认证等；第九章介绍了国家公益性行业专项“优质高效富硒农产品关键技术研究与示范”研究成果；第十章论述了我国富硒农业发展建议与对策；第十一章介绍了来自陕西省安康市、湖南省桃源县、青海省海东市平安区的富硒产业发展调研报告；第十二章论述了我国典型富硒地区新的富硒农业产业发展状况。
鄂公网安备 42010302001612号 