化工原理（第二版）

绪论1
0.1化工原理课程基本内容及特点1
0.2化工原理的研究基础与方法3
0.3单位制与单位换算5

第1章流体流动原理及应用7
1.1流体基本概念7
1.1.1流体特征7
1.1.2流体力学基本概念7
1.1.3流体密度7
1.2流体静力学9
1.2.1压强9
1.2.2流体静力学基本方程10
1.2.3流体静力学基本方程应用11
1.3流体流动的质量与能量衡算14
1.3.1流量与流速14
1.3.2稳态流动及非稳态流动15
1.3.3质量衡算——连续性方程15
1.3.4总能量衡算16
1.3.5流体流动的机械能衡算式——伯努利方程式17
1.4流体流动阻力计算21
1.4.1牛顿黏性定律21
1.4.2流动型态23
1.4.3直管阻力计算26
1.4.4摩擦系数λ的确定27
1.4.5局部阻力计算32
1.5管路计算33
1.5.1管路组成33
1.5.2简单管路计算37
1.5.3复杂管路计算38
1.6流速与流量测量39
1.6.1变压差恒截面型流量计39
1.6.2恒压差变截面型流量计42
1.6.3其他流量计43
1.7流体输送机械45
1.7.1离心式输送机械45
1.7.2往复式输送机械60
1.7.3其他类型输送机械66
工程案例分析70
习题70
思考题74
符号说明74

第2章传热及传热设备76
2.1传热基本概念76
2.1.1传热基本方式76
2.1.2传热速率76
2.2热传导77
2.2.1热传导基本概念77
2.2.2傅里叶定律77
2.2.3固体平壁稳态热传导78
2.2.4固体圆筒壁稳态热传导81
2.3对流传热83
2.3.1牛顿冷却定律84
2.3.2无相变对流传热系数计算86
2.3.3有相变对流传热系数计算91
2.4间壁式换热器传热计算94
2.4.1间壁式换热简介94
2.4.2热量衡算95
2.4.3总传热速率方程96
2.4.4总传热系数的确定97
2.4.5平均传热温度差的计算100
2.4.6换热器的传热计算102
2.5热辐射107
2.5.1辐射传热基本概念107
2.5.2物体的辐射能力108
2.5.3物体间的辐射传热109
2.5.4对流与辐射联合传热110
2.6换热设备111
2.6.1换热器类型111
2.6.2强化传热途径120
2.6.3管壳式换热器设计121
工程案例分析128
习题129
思考题131
符号说明131

第3章蒸发133
3.1蒸发设备133
3.1.1循环型蒸发器133
3.1.2单程型蒸发器135
3.1.3蒸发设备及技术新进展137
3.1.4蒸发器选型138
3.2单效蒸发139
3.2.1溶液沸点及温度差损失139
3.2.2物料衡算与热量衡算140
3.2.3蒸发器的传热面积141
3.3多效蒸发142
3.3.1多效蒸发流程142
3.3.2多效蒸发的计算143
3.3.3多效蒸发的适宜效数150
3.4蒸发过程的生产能力和生产强度151
3.5蒸发操作常用节能措施152
3.6蒸发应用153
3.6.1烧碱增浓153
3.6.2废水处理155
3.6.3生物溶液的蒸发155
工程案例分析156
习题160
思考题160
符号说明160

第4章固体颗粒流体力学基础与机械分离162
4.1固体颗粒特性162
4.1.1单一颗粒特性162
4.1.2颗粒群的特性163
4.1.3粒径测量164
4.2固体颗粒在流体中运动时的阻力165
4.3沉降分离166
4.3.1重力沉降166
4.3.2离心沉降170
4.4过滤177
4.4.1过滤原理177
4.4.2过滤基本方程179
4.4.3过滤设备181
4.4.4过滤操作的改进184
4.5固体流态化185
4.5.1固体流态化现象185
4.5.2固体流态化流体力学特性187
4.5.3分布板对流化质量的影响188
4.5.4固体流态化技术的应用189
4.6其他机械分离技术191
4.6.1静电除尘191
4.6.2湿法捕集193
工程案例分析194
习题195
思考题197
符号说明197

第5章传质原理及应用198
5.1传质基本概念198
5.1.1分子扩散198
5.1.2对流传质202
5.2吸收205
5.2.1吸收基本原理205
5.2.2气液相平衡关系206
5.2.3吸收速率210
5.2.4填料塔简介213
5.2.5吸收剂用量计算214
5.2.6吸收设计计算217
5.2.7其他222
5.3蒸馏223
5.3.1气液相平衡原理224
5.3.2蒸馏方式227
5.3.3精馏原理228
5.3.4物料衡算与操作线方程230
5.3.5精馏设计计算235
5.3.6回流比的选择及影响241
5.3.7热量衡算245
5.3.8特殊精馏248
5.3.9间歇精馏250
5.4萃取250
5.4.1萃取原理250
5.4.2液液相平衡252
5.4.3萃取过程计算256
5.4.4新型萃取过程简介261
5.5传质设备262
5.5.1板式塔262
5.5.2填料塔270
5.5.3萃取设备279
工程案例分析284
习题286
思考题289
符号说明289

第6章固体干燥292
6.1干燥基本概念292
6.1.1干燥的传质传热基本原理292
6.1.2湿空气性质293
6.2干燥工艺计算299
6.2.1物料衡算300
6.2.2热量衡算301
6.3干燥动力学302
6.3.1物料中水分分类302
6.3.2恒定干燥条件下的干燥速率303
6.4干燥设备308
6.4.1干燥器的类型308
6.4.2干燥器的选型310
6.4.3干燥器的设计311
工程案例分析314
习题315
思考题317
符号说明317

第7章其他单元319
7.1膜分离319
7.1.1概述319
7.1.2膜分离过程分类319
7.1.3膜装置321
7.1.4新型膜过程324
7.2吸附326
7.2.1概述326
7.2.2吸附剂327
7.2.3吸附原理328
7.2.4吸附速率329
7.2.5吸附操作与设备331
7.3结晶333
7.3.1结晶过程分类333
7.3.2晶体的几何形态334
7.3.3结晶中的平衡溶解度334
7.3.4溶液结晶过程的计算336
7.3.5溶液结晶设备338
7.3.6熔融结晶过程及设备340
7.3.7结晶过程的强化与展望341
7.4混合342
7.4.1混合机理342
7.4.2影响混合作用的各种物理性质343
7.4.3搅拌装置的结构344
7.4.4打旋现象345
7.4.5叶轮类型346
7.4.6搅拌槽的放大349
工程案例分析350
思考题351
符号说明352

附录353
1.常用法定计量单位353
2.单位换算表353
3.某些气体的重要物理性质(0℃，101.3kPa)356
4.某些液体的重要物理性质(20℃，101.3kPa)357
5.常用固体材料的密度和比热容358
6.固体材料的热导率358
7.某些固体材料的黑度359
8.某些液体的热导率359
9.干空气的重要物理性质(101.3kPa)360
10.水的重要物理性质360
11.水在不同温度下的黏度361
12.饱和水蒸气性质表(一)(按温度排列)361
13.饱和水蒸气性质表(二)(按压强排列)362
14.液体黏度共线图364
15.气体黏度共线图(常压)366
16.液体比热容共线图367
17.气体比热容共线图(常压)369
18.液体汽化潜热共线图370
19.无机物水溶液在大气压下的沸点371
20.某些气体溶于水的亨利系数372
21.某些二元物系的气液平衡组成372
22.管子规格373
23.IS型离心泵性能表374
24.Y型离心油泵(摘录)379
25.F型耐腐蚀泵380
26.4-72-11型离心泵通风规格(摘录)380
27.管壳式热交换器系列标准(摘录)381

参考文献382