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大米及大豆制品中违法添加物检测技术

大米及大豆制品中违法添加物检测技术

定　价：¥29.80

作　者：	暂缺
出版社：	哈尔滨工程大学出版社
丛编项：
标　签：	暂缺

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ISBN：	9787566116536	出版时间：	2016-04-01	包装：
开本：	其他	页数：		字数：

内容简介

　　本书对现有豆制品中违法添加非食用物质检测方法及标准加以完善，同时建立豆制品中违法添加物检测的新方法。主要内容包括以下六个部分：概述、豆制品中工业卤水的检测、乌洛托品的检测、吊白块的检测、硼砂的检测、工业染料的检测。

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