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酒店管理概论

酒店管理概论

定　价：¥35.00

作　者： 马勇
出版社： 重庆大学出版社
丛编项：
标　签： 暂缺

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ISBN： 9787568902359 出版时间： 2016-12-01 包装：
开本： 16开 页数： 字数：  

内容简介

　　本书全面介绍了酒店管理各领域的内容，包括酒店的概述、酒店经营管理的基础理论、酒店组织结构与管理制度、酒店战略管理及经营计划编制、酒店业务管理、酒店市场营销管理、酒店服务质量管理、酒店人力资源管理、酒店设备及物资管理、酒店成本控制和收入管理及酒店安全管理等章节，每章的教学目标明确，重点、难点突出，通过学习，读者能从不同的角度了解酒店的专业系统知识。

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