前厅服务与管理

定　价：¥24.50

作　者：	黄晓菲
出版社：	高等教育出版社
丛编项：	高等职业教育教学用书高等职业教育旅游大类专业系列教材
标　签：	暂缺

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ISBN：	9787040439823	出版时间：	2016-08-01	包装：
开本：	16开	页数：	183	字数：

内容简介

　　《前厅服务与管理》以住店客人行径路线为运行规律，在充分调研、分析当前高等职业院校酒店前厅部教学现状及行业、企业对教学资源需求的基础上，紧扣酒店实际运行，迎合现代课堂教学模式。本书主要内容包括三个模块：认知酒店“**窗日”、前厅部岗位服务与管理、前厅部的运行与管理。全书符合教学层次、知识、能力培养的渐进模式，也体现了酒店职业经理人基本认知、基础技能、管理提升的“成长三步曲”。本书既可供高等职业院校旅游大类专业学生使用，也可作为酒店业务培训和管理的参考教材。

作者简介

暂缺《前厅服务与管理》作者简介

图书目录

模块一认知酒店“第一窗口”
任务一前厅部地位和作用
任务二前厅部组织机构及岗位设置
任务三前厅部工作环境建设及设备设施配置
模块二前厅部岗位服务与管理
任务一酒店客房的预订
任务二礼宾服务
任务三前台接待服务与管理
任务四电话总机服务
任务五前台问讯、留言服务
任务六贵重物品服务
任务七前台收银服务与管理
任务八商务中心管理
任务九客户关系管理
模块三前厅部的运行与管理
任务一前厅部日常管理
任务二前厅部人力资源管理
任务三前厅部信息管理
任务四前厅销售管理
任务五前厅部客人投诉处理
附录前厅英语109句
参考文献