巴黎咖啡馆史话

　　当我们开始阅读这段有趣的历史，我们会发现法国生活的方方面面。无论是政治、社会，还是艺术生活，究其发展原因，大部分都得益于法国人对咖啡馆的极大热情！这样说是否无稽之谈？读者自有判断……从路易十二时期的天使酒馆，到第四、第五共和国时期的花神咖啡馆；从圣尼古拉酒馆到双叟咖啡馆，从三新月客栈到源泉咖啡馆，途经伏尔泰咖啡馆、普罗科普咖啡馆（简直成了喜剧演员的向往之地），这一路漫步下来，穿越时空，人们曾多少次相聚又分离（其中甚至包括拉瓦亚克和卡图什的会面！），智慧、风景、趣事，甚至是争论都在这里争相上演。这一路所见，让我们可以尽情审视巴黎的精神风貌。大学生、艺术家、作家、政客、记者和社会新闻编辑，几个世纪以来，他们不断通过思想和论战树立起他们的观点，再将其打破。这些人可以在书中的每个章节勾起我们的回忆——这就是巴黎之所以被誉为“欧洲的咖啡馆”的好例证！不管叫它们酒馆、酒店、咖啡馆、啤酒屋，还是小酒馆，这些地方都有自己的历史和数不清的轶事。这不禁令人感叹，巴黎竟有那么多丰富的过往和独特的魅力i作为一部参考著作，这部“史话”，除了它的有趣之外，还证实了在21世纪——这个现实经常被虚拟替代的时代——我们再也无法在咖啡馆这样的文化场所如此长时间停留。当我们剥掉墙皮，依然能看到那些古老的石块，以及让它们生机勃发的那种精神。诺查丹玛斯①曾做过一个美好的预言，就像《巴黎咖啡馆史话》展示给我们的：

　　热拉尔？勒塔耶尔（Gerard Letailleur），热拉尔？勒塔耶尔是一位图书出版人，同时也是一位对巴黎历史和图书工艺颇有研究的作家。他的作品主要包括：《巴黎咖啡馆史话》《俄罗斯的圣诞节》《阿加森：隐形的骑士》