在日本料理

定　价：¥39.80

作　者：	毛丹青
出版社：	华东理工大学出版社
丛编项：
标　签：	暂缺

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ISBN：	9787562854456	出版时间：	2018-05-01	包装：
开本：		页数：		字数：

内容简介

　　本书主要以在日中国人的视角，介绍日本艺术、娱乐、旅游等日本文化，是促进中日文化交流的推介书。本辑主要内容为介绍日本的料理。日本人过节时吃什么？和食从何而来？哪些日语可以边吃边学？哪些礼仪在日本用餐时必备？这些问题本书为你一一解答。从日本料理的发展历史到料理引发的文化交流，再到进餐时的必备礼节，本书为你展开一幅色彩斑斓的美食画卷，让你在视觉上大饱眼福的同时，轻松了解日本历史悠久的料理文化和饮食精髓。

作者简介

暂缺《在日本料理》作者简介

图书目录

维新之道和河豚之路04 \n
好文化好交流美食/日料/外部视野34 \n
刘雪雁的采访 \n
外部视野 \n
日本食46 \n
如果威士忌是我们的语言66 \n
日本威士忌的诞生 \n
现代日本威士忌 \n
日本威士忌酒厂 \n
三得利公司 \n
调酒师 \n
威士忌的意义 \n
和食礼仪小课堂96 \n
边吃边学的日本话104 \n
外食VS餐桌112 \n
一汁三菜126 \n
在日本过节时吃什么152