食物绝境

定　价：¥48.00

作　者：	尼古拉·于洛，法国生态监督委员会，卡丽娜·卢·马蒂尼翁
出版社：	中国文联出版社
丛编项：
标　签：	暂缺

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ISBN：	9787519033118	出版时间：	2018-05-01	包装：
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内容简介

　　如果希望喂饱60亿人而不毁坏我们居住的星球，那就不应该继续当前这种被食品加工业所主宰的农业产业化模式。这种生产模式是导致土壤侵蚀、气候变化、空气污染、水质变差，以及成千上万动植物种类消失的原因之一。我们的食物被农药和化肥污染，损害了我们的身体，并影响着我们的下一代。以这种农业模式为基础的市场规则导致了法国农场的迅速消失，也使得其他国家的人放弃了本地的农产品种植，转向为西方农业服务。替换方案是什么？可持续的解决方案是否存在？