《食品安全科普读本:小学篇》积极引导广大小学生用知识武装头脑,用科学击破谣言,成为“食安”小达人,力求以通俗易懂的文字、生动活泼的语调以及简单实用的食安知识,开启同学们食品安全的科学之旅。跟随《食品安全科普读本:小学篇》的主人公“安安”和“萌萌”,大家将一起认识食品中的化学及微生物污染物,学习应对食品中毒的小妙招,科学巧辨谣言,掌握食品选购小技巧,成为食品消费维权小卫士。希望广大小学生可以通过阅读《食品安全科普读本:小学篇》,做到人人关心食品安全、人人维护食品安全,人人宣传食品安全,用行动共建食品安全新“食”代。